Daca vrei sa mananci sanatos ca thailandezii, trebuie sa te axezi in principal pe vegetale proaspete si sa ai portii mici. Dincolo de felul in care mananca, thailandezii mai au niste atuuri care ii fac fericiti: calmul si yoga!

Cand se asaza la masa, thailandezii nu au in gand doar mancare. Pentru ei, masa e un pretext pentru a impartasi gusturi si idei. In plus, mancarea thailandeza e mai sanatoasa decat a altor popoare. Daca ai fost deja in Thailanda, sigur mancarea a fost printre cele mai mari placeri ale tale, dincolo de posibilitatea de a primi un masaj bun contra unei sume mici de bani.

Un editor de la Mindbodygreen.com impartaseste cateva ganduri cu care a ramas din experienta culinara din Thailanda. El spune ca, acolo, poti manca unele dintre cele mai gustoase preparate si sa ramai in continuare tanara, slaba, sa arati bine si sa te simti fabulos. Daca vrei sa mananci sanatos ca thailandezii, tine cont de sfaturile lui!

Cum sa mananci sanatos ca thailandezii

1 Thailandezii nu iau “masa”

Ghidul editorului Mindbodygreen in Thailanda spune ca thailandezii nu iau “masa” pur si simplu. Adica nu declara pranzul ca fiind intervalul orar in care trebuie sa se aseze la masa ca sa manance. Nici nu isi planuiesc zilele in jurul meselor principale. Manca ici-colo, pe parcursul intregii zile, cand le e foame. Si, pentru ca mereu rontaie cate ceva, nu sunt infometati si nici nu simt ca ar avea restrictii.

2 Nu mananca gluten

Ca sa mananci sanatos ca thailandezii presupune sa renunti la gluten. Bucataria lor e centrata pe orez, asa ca nu manaca prea multe cereale in rest. Fac taitei din orez si deserturi cu orez. Daca mananci gluten cand corpul tau nu il tolereaza, o sa ai probleme cu digestia si imunitatea.

3 Nu consuma nici lactate

In Thailanda nu gasesti lactate. Nu le mananca. Faptul ca aleg laptele de cocos in locul celui de vaca ii face sa fie mult mai sanatosi.

4 Sunt innebuniti dupa cocos

Aproape orice mancare thailandeza are lapte de cocos. Se foloseste in deserturi, in curry, supe sau alte feluri principale. Laptele de cocos e hidratant si are electroliti care iti fac bine la stomac.

5 Preparatele lor sunt picante

Daca vrei sa mananci sanatos ca thailandezii, trebuie sa te pregatesti pentru mancare picanta! Condimentele cresc temperatura corpului si accelereaza metabolismul. In plus, daca mananci iute, mananci mai incet. Iar asta e sanatos!

6 Consuma mult ghimbir

Ghimbirul e o planta medicinala, care stimuleaza digestia si te scapa de balonare. Lupta cu raceala si gripa, are efect antiinflamator si accelereaza metabolismul. In plus, ajuta la arderea grasimilor.

7 Mancare lor de la fast food chiar se face rapid

Ceea ce pentru noi e fast food – McDonald’s, Burger King, KFC – pentru ei e ca mancarea bio la noi: mancare scumpa. In schimb, la ei, fast food inseamna mango proaspat taiat pe marginea drumului, orez indulcit sau prajiturele din banana si pulpa de nuca de cocos.

8 Mananca multe vegetale

Ca sa mananci sanatos ca thailandezii trebuie sa mananci multe vegetale! Gatesc cu alimente proaspete, in principal legume si fructe. Consuma mult tofu si curry vegetal si nu prea au mancare procesata.

Cum se ingrijesc thailandezii de trup si suflet

1 Sunt obsedati de protectia solara

Chiar daca nu o fac din motive “normale”, thailandezii se umplu din cap pana in picioare cu crema de protectie solara. Totusi, acest lucru ii ajuta sa se mentina tineri mai mult timp, sa amane aparitia ridurilor si sa se fereasca de cancerul de piele. Care sunt, totusi, motivele lor reale? Faptul ca, prin intermediul revistelor, li s-a indus ideea ca, cu cat esti mai alb, cu atat esti mai frumos.

3 Sunt extrem de amabili

Thailandezii sunt amabili si calmi. Oricat de aglomerat ar fi traficul in marile orase, ei raman calmi. Cum stresul e unul dintre principalii factori ai imbolnavirilor si decesului, ei au mai mari sanse sa traiasca mai mult, nu doar mai linistit. Mai putin stres inseamna mai multa fericire.

3 Sunt regi si regine cand vine vorba de stretching, masaj si yoga

In Thailanda nu trebuie sa fii specializat neaparat in masaj, e ceva ce toata lumea stie sa faca, inca din copilarie. Prietenii isi fac masaje intre ei. Cand nu are cine sa le faca masaj, fac yoga sau stretching.

FOTO: Guliver

Citeste si: Cand sa mergi in Thailanda: sfaturi de vacanta.