Cand decizi sa nu mai consumi produse animale, inseamna ca esti decisa sa alegi ce e mai bun pentru tine. Dar ce faci cand apar dilemele? Ce lapte vegetal crezi ca e mai bun? De caju sau de migdale?

Amploarea pe care a luat-o fenomenul vegetarian si vegan a dus la aparitia multor tipuri de lapte vegetal. Il gasesti peste tot si e, parca, din ce in ce mai accesibil ca pret. Pana acum ceva timp gaseai lapte de soia si de migdale. Dar acum gasesti si de cocos si de caju. Evident, poti sa ti-l faci si acasa si e chiar mai sanatos!

Foodnetwork.com a analizat doua tipuri de lapte vegetal aflate “in razboi”: laptele de migdale si pe cel de caju.

Ce lapte vegetal sa alegi din magazine: migdale vs. caju

Laptele de migdale

Laptele de migdale e un lapte vegetal facut prin amestecarea migdalelor maruntite fin cu apa. Pulpa solida e inlaturata si, pentru a ingrosa laptele, se foloseste guma de roscove si sare. Roscovele ii dau si un gust mai bun si il mentin proaspat mai mult timp. Laptele de migdale are un usor gust de nuci.

O cana cu lapte vegetal de migdale are 30 de calorii, 2,5 grame de grasimi, un gram de proteine, unul de carbohidrati si unul de fibre. Pe de alta parte, laptele de migdale pe care il gasesti de cumparat are 160 de miligrame de sodiu per cana, in conditiile in care laptele de vaca are 125 de miligrame.

Unele branduri adauga substante nutritive, cum ar fi calciu sau vitamin D. Unele tipuri de lapte vegetal au, de asemenea, arome adaugate, ceea ce le creste numarul de calorii.

Laptele de caju

Laptele de caju se prepara la fel ca acela de migdale, are gust asemanator si se ingroasa prin aceleasi procedee. Laptele de caju e putin mai cremos.

O cana cu lapte vegetal de caju are 25 de calorii, doua grame de grasimi, zero fibre si cate un gram de proteine si carbohidrati. La fel, unele branduri adauga calciu si vitamina D. Si in acest caz aromele adauga calorii!

Castigator: scor egal! Amandoua tipurile de lapte vegetal sunt la fel de bune! Alegerea depinde de preferinta pentru gust! Ce iti place mai mult sa mananci, migdale sau caju? Alege variantele neindulcite si fara arome si nu o sa iti para rau!

Acum ca stii cat de bun este laptele de migdale si cel de caju, afla si Cum sa folosesti laptele de soia la gatit.

FOTO: Guliver

Daca ti-a placut acest articol, da-ne un like pe pagina noastra de Facebook si vei afla si mai multe informatii interesante!