Desert cu proteine, ideal ca sa iti completezi alimentatia vegetariana.

Desert cu proteine? O idee buna, mai ales cand esti vegetariana si vrei sa iti completezi alimentatia lipsita de carne. Sunt simplu de facut si nu au ingrediente scumpe!

Daca esti vegetariana, probabil ca esti in cautare de proteine vegetale. In cazul acesta, o sa adori ideile lui Arman Liew, care a publicat o carte cu idei de deserturi cu un continut ridicat de proteine si nutrienti. Potrivit Health.com, Liew a creat aceste deserturi special pentru una sau doua portii, astfel incat sa nu faci prea multe dulciuri si sa fii tentata sa mananci prea mult. Iata trei dintre ideile lui de desert cu proteine.

3 idei de desert cu proteine

1 Budinca-cheesecake de banana

Pentru o portie din acest desert cu proteine ai nevoie de:

1 cana branza de vaci

1 banana medie, congelata

1/2 cana de lapte

1/2 lingurita esenta de vanilie

1-2 lingurite sirop de artar

1 lingurita faina de cocos (optional)

Preparare

Pune in blender toate ingredientele si amesteca-le pana cand obtii o crema cu textura de budinca. Toarna crema intr-un bol si serveste-o! Daca vrei sa fie mai densa ca textura, adauga faina de cocos. Daca o vrei si mai groasa, cu consistenta de cheesecake, da budinca la frigider pentru o jumatate de ora.

2 Clatite americane cu iaurt grecesc

Cu aceste ingrediente vei obtine o portie de desert cu proteine.

Pentru clatite:

1/2 cana faina de ovaz fara gluten (dar poti folosi si faina integrala sau alba)

1 lingurita praf de copt

1/4 lingurita sare

1 lingura pudra de cacao

1 ou mare

3/4 cana iaurt grecesc

1/4 lingurita esenta de vanilie

Pentru sosul de iaurt:

2 linguri iaurt grecesc

1 lingura pudra de cacao

1 lingurita sirop de artar

Lapte

Preparare:

Combina, intr-un bol, faina de ovaz, praful de copt, sarea si pudra de cacao.

Separat, bate oul cu iaurtul grecesc si vanilia, pana sunt bine amestecate. Toarna amestecul de ingrediente lichide peste cele uscate si amesteca pana cand ai o compozitie omogena. Aluatul ar trebui sa fie gros.

Unge cu putin unt o tigaie si pune-o pe foc mediu. Pune aluat cu o lingura. Cand marginile incep sa faca bule, intoarce clatita cu o spatula. Gateste clatitele in asa fel incat sa fie aurii pe ambele parti.

Dupa ce termini de facut clatitele, apuca-te de sos.

Amesteca iaurtul grecesc cu cacaua si siropul de artar. Daca sosul este prea gros, pune putin lapte, cat sa il subtiezi. Serveste clatitele cu sos.

3 Mousse de zmeura

Aceste ingrediente sunt pentru o portie de desert cu proteine.

Blatul:

1 lingura faina de cocos

1 lingura faina de migdale

1 lingura unt de nuci (la alegere: migdale, arahide)

1 lingura sirop de artar

Lapte (daca este nevoie)

Pentru mousse-ul de zmeura:

1/2 cana iaurt grecesc

1/2 cana branza de vaci

1/4 lingurita esenta de vanilie

1-2 linguri zahar de cocos

2 linguri zmeura (separate)

1 lingura faina de cocos

Preparare

Pentru a face blatul, pune toate ingredientele intr-un bol, mai putin laptele. Amesteca pana cand obtii un aluat faramicios. Pune lapte, treptat, pana cand obtii un aluat moale. Toarna aluatul intr-un bol de cereal sau intr-un pahar inalt si lasa-l deoparte.

Pune intr-un blender toate ingredentele pentru mousse (mai putin o lingura de zmeura) si amesteca pana obtii o crema moale. Toarna acest amestec in bol sau paharul inalt, peste aluat, si orneaza cu zmeura ramasa.

FOTO: Guliver

Citeste si: Tort raw vegan cu ciocolata si fructe de padure.