Un robot indispensabil pentru hrana vie

Procesorul de alimente este un instrument indispensabil in bucatarie pentru cei care urmeaza o dieta raw. Motivul? Nu numai ca are o serie de functii care iti usureaza munca, dar te ajuta enorm sa-ti diversifici meniul!

Procesorul de alimente este un aparat electrocasnic multifunctional care utilizeaza diverse lame pentru a taia, marunti, macina, amesteca, mixa si chiar framanta alimentele.

Procesorul de alimente costa mai mult, dar te ajuta sa creezi o gramada de preparate

Acest robotel util in bucatarie se gaseste pe piata intr-o varietate de forme, marimi si modele. Specialistii ne recomanda sa alegem un procesor de alimente de calitate, care, desi poate costa mai mult, este construit din materiale mai durabile si are o paleta mai larga de functii. De regula, un procesor de mancare de calitate este mai greu decat unul obisnuit, deoarece are un motor mai performant si ofera o gama mai mare de cutite pentru taiere.

Desi procesorul de alimente este un dispozitiv electrocasnic mai scump decat un blender sau un mixer, daca tii o dieta raw este recomandat sa-l ai in bucatarie pentru ca iti simplifica viata si ti-o face mai sanatoasa. Specialistii spun ca amestecarea corespunzatoare a alimentelor este de cele mai multe ori cheia succesului unei retete raw, de aici si importanta interventiei aparaturii moderne. In continuare, iti aratam la ce este folositor un procesor de alimente in bucataria raw.

5 intrebuintari ingenioase ale procesorului de alimente

1. Poti obtine tot felul de unturi din nuci, migdale, nuci pecan, alune. Tot ce trebuie sa faci este sa pui nucile in procesorul de alimente, sa adaugi putina sare si, gata, ai obtinut un unt delicios. Consistenta untului este de regula mai tare, asa ca daca vrei sa fie mai cremos, lasa nucile la inmuiat cu o seara inainte! De asemenea, sosurile vinaigrette sau orice alt sos, pot fi preparate in procesor.

2. Te ajuta sa prepari o serie de supe de legume, dar si smoothi-uri de fructe. Pentru ca este dotat cu o serie de cutite performante, procesorul de alimente va marunti bine-bine legumele pana cand vei obtine o pasta cremoasa. Optiunile de supe raw sunt infinite. De fapt, poti alege orice legume iti plac si le poti combina in diverse feluri pentru a obtine o supa delicioasa. Atentie: adauga si apa! Este valabil si in cazul fructelor, din care poti obtine smoothie-uri savuroase!

3. Te ajuta sa toci varza, morcovi, ceapa si alte zarzavaturi de care ai nevoie pentru salate. Poate cel mai mare avantaj al procesorului de alimente este ca te scuteste de timpul pierdut cu tocarea si maruntirea manuala a legumelor. Poti toca legume in cantitati mai mari si le poti depozita in frigider pentru a le folosi ori de cate ori ai nevoie!

4. Poti prepara dulciuri cu ajutorul procesorului de alimente. O alta calitate pe care o are acest robot de bucatarie este ca amesteca foarte bine diverse ingrediente. Pentru ca vorbim despre bucataria raw, poti prepara o serie de dulciuri cu ajutorul procesorului. O reteta simpla pe care o poti incerca sunt fursecurile din seminte de dovleac, floarea soarelui, fulgi de ovaz si stafide. La aceste ingrediente adaugi ulei de cocos si amesteci. Mai poti prepara si ciocolata sau inghetata.

5. Poti face paine raw. Folosind aceleasi cutite ca si pentru a amesteca ingredientele pentru fursecuri, poti prepara paine raw. Poti folosi rosii deschidratate la soare, ulei de masline si faina de migdale. Exista insa si alte retete de paine, obtinute de regula din faina de migdale. In urma stoarcerii migdalelor pentru a obtine lapte, ramane pulpa acestora, iar din pulpa se poate face paine.

Foloseste procesorul de alimente si pentru a obtine niste bauturi raw nemaipomenite!

Text: Andreea Marinescu, Foto: Guliver