Primul pas spre o alimentatie sanatoasa

Pentru a putea intra in ritmul unui stil de viata sanatos, atunci cand vine vorba despre alimentatie si nu numai, ai nevoie de o atenta organizare. Lupta este pe jumatate castigata daca transformi intregul ritual al meselor in ceva extrem de practic si placut. Dar iata ce trebuie sa faci mai exact:

1. Fa-ti un meniu pentru intreaga saptamana sau chiar pentru intreaga luna.

Cea mai sanatoasa varianta este aceea in care iti prepari chiar tu mesele si ai grija sa le consumi regulat. Alege cateva retete sanatoase (avem o multime de propuneri apetisante in sectiunea Retete, dedicata acestora), despre care stii ca sunt apreciate si de restul familiei, apoi construieste un program al meselor in functie de acestea. Este de ajuns sa planifici trei sau patru astfel de mese intr-o saptamana, iar in ziua urmatoare sa improvizezi din preparatele ramase de cu o zi inainte.

2. Fa cumparaturi inspirate.

Probabil ai observat – majoritatea supermarket-urilor pastreaza raioanele dedicate fructelor si legumelor proaspete in zonele de margine ale magazinelor. Tot asa se intampla si in cazul pestelui proaspat, a painii din cereale integrale si a lactatelor. Cu cat te apropii mai mult de centrul magazinului, cu atat mai multe produse procesate gasesti pe rafturi. Asa ca mergi la sigur – alege zona in care iti poti cumpara produse sanatoase si evita din start ispitele suplimentare. Cel mai bine este sa urmezi o lista prestabilita.

3. Atunci cand poti, gateste.

Incearca sa profiti de zilele weekendului sau de una dintre serile saptamanii. Daca gatesti ceva mai multe preparate, le poti pastra pentru zilele urmatoare. Va fi reconfortant sa stii ca ai mancarea deja preparata, iar tentatiile suplimentare se vor limita considerabil. Nu te gandi ca trebuie sa pui in practica retete laborioase. De foarte multe ori, cele simple sunt si foarte sanatoase. Chiar si atunci cand nu ai facut cumparatuile sau nu ai timp de gatit, improvizeaza! Cateva paste din cereale integrale, niste sos de tomate si condimentele potrivite si esti gata.

Text: Daniela Mihalcea, Foto: Guliver.