Hrana vie aduce o multime de beneficii sanatatii – acesta fiind principalul motiv pentru care oamenii aleg sa o urmeze cu incredere, in numar tot mai mare.
Calitatile incontestabile ale crudismului sunt aportul semnificativ de enzime si antioxidanti, dar si numarul redus de calorii si aditivi.
1. Enzimele sunt compusi extrem de importanti ai organismului, produsi pentru buna functionare a sistemului digestiv. Insa, in anumite conditii de sanatate, cantitatea de enzime din corp poate scadea. Acesta este momentul in care suplimentarea este necesara. Vegetalele crude, nucile si plantele radacinoase sunt o sursa importanta de enzime.
2. Pe de alta parte, vitaminele si mineralele sunt compusi instabili. Acestea sunt distruse chiar si atunci cand alimentele sunt procesate la temperaturi nu foarte ridicate. Gatitul mancarii ne face sa pierdem o mare cantitate de vitamine si minerale, esentiale in mentinerea sanatatii.
3. Vrei sa scapi de kilogramele in plus? Un beneficiu major al alimentatiei raw este continutul scazut de calorii. Fructele si legumele sunt in general hipocalorice si reperzinta un ajutor semnificativ in planurile de reducere a masei corporale.
4. Proprietatile anticancergiene au facut tot mai mediatizat subiectul hranei vii. Reputatia este datorata continutului bogat in antioxidanti, specific alimentelor neprocesate termic, care scad semnificativ riscul cancerului.
5. Antioxidantii sunt cei care fac diferenta si in cazul calitatii pielii – aceasta imbunatatindu-se vizibil odata cu adoptarea regimului.
Acestea sunt doar cateva exemple – adevaratele beneficii ale crudismului sunt simtite de fiecare in parte, diferit, in functie de consecventa si determinare.
Text: Daniela Mihalcea. Foto: Guliver.
Cu siguranta le vei gasi in tot felul de preparate in luna de miere...
Donna Karan, vestita pentru modul in care transforma tinutele celeb...
O doza concentrata de nutrienti si antioxidanti, afinele sunt reali...
Procesul termic aplicat alimentelor, nu numai ca degradeaza vitamin...
Regimul de hrana raw presupune consumarea alimentelor fara a le gat...
Vedeta de televiziune Carmen Bruma a lansat in urma cu cateva zile ...
Expertii Universitatii Oxford spun ca 5 portii zilnice de vegetale,...
Este bine sa nu asociezi perioada postului cu infometarea – daca ...
Daca incercarile tale de a introduce in regimul familiei cateva ali...
Cand vine vorba despre detoxifierea organismului, sunt multe produs...
Istoria ceaiului verde este straveche si are la baza mituri si lege...
Beneficiile fructului noni sunt promovate doar de cativa ani, dar...
De fiecare data cand urmarim show-urile de moda sau evenimentele mo...
Cafeina actioneaza ca un stimulent pentru inima si sistemul nervos ...
Pregateste-te sa iti iei notite: poti castiga un plus de vitalitate...
Daca iti doresti ca varietatea meselor tale sa fie una sanatoasa, g...
Trecerea la o alimentatie exclusiv crudista te va duce fara doar si...
Alimentatia raw exploateaza fructul de avocado la maximum si nu far...
Dintre toate dietele si programele concepute pentru eliminarea kilo...
Daca te-ai hotarat sa iti schimbi regimul alimentar si sa il adopti...
Iodul este esential in multe functii biologice, iar carentele sale ...
Daca alaptezi si ai un regim de viata raw nu trebuie sa-ti faci gri...
Toate persoanele care aleg sa urmeze regimul crudist aspira la un s...
Alimentatia raw, si nu numai, iti cere multa atentie la detalii pen...
Cu putin timp in urma iti spuneam ce neajunsuri are prepararea la f...
Una dintre marile probleme ale alimentatiei non-crudiste este faptu...
Cele mai solide trei argumente pentru sustinerea consumului regulat...
Lunile aprilie-mai sunt totdeauna o provocare pentru cei care sufer...
Pentru ca muncesti aproape toata ziua, nu ai timp sa mergi la sala ...
Iti doresti sa scapi rapid de cele cateva kilograme pe care le-ai p...
Pentru a putea intra in ritmul unui stil de viata sanatos, atunci c...
Cu numeroasele functii care le sunt atribuite in buna functionare a...
Supermarketul iti poate intinde capcane. Este locul in care, daca n...
In ziua nuntii trebuie sa te simti usoara, plina de energie si vita...
Supa miso este un produs pe baza de soia, care poate fi preparat in...
Sunt tot mai prezenti in retetele de tot felul, iar nutritionistii ...
Multe persoane aleg sa isi schimbe alimentatia dupa o perioada a ex...
Ti-am pregatit o reteta foarte usoara de supa raw, extrem de gustoa...
Asocierea corecta a alimetelor imbunatateste digestia si asimilarea...
Daca esti inspirata si alegi atent ingredientele preparatelor tradi...
Ca orice alta industrie, si cea alimentara este preocupata de venit...
La inceputul lunii noiembrie s-a deschis un nou restaurant, care ar...
Masca cu morcovi este o solutie ideala daca iti doresti un ten mai ...
Femeile cu tenul normal sunt considerate a fi cele mai norocoase. A...
Tenul mixt poate fi o provocare pentru unele femei in aceasta perio...
A venit primavara si este important sa ne ingrijim corect tenul ca ...
Fructele de merisor sunt bogate in substante antibacteriene si anti...
Pielea luminoasa si tonica este una dintre principalele conditii al...
De la an la an creste tot mai mult numarul studiilor care sustin ...
Specialistii Babor si-au mutat laboratoarele in mijlocul Amazonului...
Oricat de mult am incerca sa imblanzim trecerea timpului din exteri...
Desi nu ma gandeam ca poate exista asa ceva in meniul unui consumat...
Cand vine vorba despre cele mai bune bauturi raw, adeptii regimului...
Anda Avramescu, medic nutritionist, ii ofera indrumari Iulianei I...
Foarte multe persoane acuza o stare de oboseala cronica, care nu le...
In fiecare zi de lucru ai parte de acelasi program haotic dimineata...
Ingredientele extrase din natura sunt un atu apreciat de consumator...
Cand esti vegetarian, e nevoie sa acorzi ceva mai multa atentie ali...
Majoritatea persoanelor se ingrasa dupa fiecare perioada de Sarbato...
Una dintre rezolutiile Noului An poate fi atentia sporita pentru un...
Daca iti plac pastele si te-ai decis sa-ti petreci prima zi din Nou...
Inainte de masa de Sarbatori, ar fi bine sa-ti detoxifici organismu...
Sufleurile sunt pretentioase si in aceeasi masura, daca ne reusesc,...
Ai nevoie de aproximativ o ora pentru a pregati varianta ovo-vegeta...
Indiferent pentru care dintre tipuri optezi, fie ele cherry, prunis...
Ca sa avem o piele tanara si sanatoasa, trebuie sa facem mai mult d...
Una dintre conditiile unui ten impecabil este alimentatia. Mai ales...
Tocmai am aflat – in urma unui studiu realizat in Marea Brita...
Expertii spun ca acizii grasi Omega-3 sunt indispensabili in preven...
Nimic nu se compara cu parfumul unor briose cu afine abia scoase di...
Este anotimpul vegetalelor – pe parcursul lunilor calde poti prep...
Cei de la Casa Jad, despre care am mai avut placera sa va scriem, n...
Chiar daca tii o dieta stricta si nu te abati nici de la programul ...
Tine cont de cele mai importante reguli de viata sanatoasa – ...
Sunt tot felul de bauturi care promit o energizare generala a organ...
Stim bine cat este de greu sa iti mentii obiceiurile unei alimentat...
In urma cu 5000 de ani, incasii cultivau si foloseau quinoa indruma...
De multe ori, chiar daca ne dorim foarte mult sa scapam de kilogram...
O mare parte dintre beneficiile enumerate in cazul nucilor sunt val...
Am primit acest mesaj din partea Ralucai S.:„Am nunta in trei lun...
Ne-a placut intrebarea Monicai N., care ne-a scris: „Vreau sa sus...
Tendinta unei alimentatii bio este departe de a fi un moft sau o si...
Andreea Orhei ne-a scris: „Marturisesc ca am cea mai proasta alim...
Vitamine (C, K, A, B2, B6, B5), potasiu, fibre, calciu, magneziu, s...
Cand te confrunti cu ea, o stii. Gastrita se manifesta prin dureri ...
Ioana S. Se confrunta cu o dilema tot mai frecventa si ne-a scris: ...
Chiar si cea mai bine organizata dieta poate fi in pericol atunci c...
Confruntata cu atacurie referitoare la modul ei de alimentatie si l...
Vrei sa afli ce fac vedetele hollywoodiene pentru a afisa o silue...
Sustine o nutritie echilibrata cu ingredinetele pretioase oferite d...
Furnizori redutabili de energie, proteine, antioxidanti, vitamine, ...
Una dintre cititoarele noastre ne-a scris: „Am 33 de ani, 63 de k...
Pentru ca in luna iubirii iesirile in oras sunt mai dese decat de o...
In luna iubirii, ti-am pregatit mai multe informatii despre acele a...
Saptamana trecuta v-am prezentat o specialitate italieneasca: penne...
In Bucuresti s-a deschis de curand un loc al carui profil este orie...
Sunt multi adolescenti care se lasa prada programului incarcat si n...
Reteta laptelui de soia iti solicita destul de mult timp, dar este ...
Lactatele pot fi trecute pe lista alimentelor cu adevarat important...
Azi te ispitim cu o supa de cartofi extrem de gustoasa, foarte simp...
Pentru o sanatate optima, ia-ti aportul necesar de cereale integral...
“De maine tin dieta”, “De luni nu mai mananc dulciuri”, “...
Diabetul zaharat de tip 2, cu toate ca este o afectiune cunoscuta p...
Este foarte gustoasa, insa adevaratele sale virtuti le vei descoepr...
Buna dimineata! De aproximativ opt ore organismul tau nu a mai manc...
Probabil ca dupa Sarbatorile abia trecute, multe dintre noi au luat...
Resveratrolul este un polifenol provenit din struguri (din coaja, s...
Iarna nu e tocmai un anotimp care sa ne incante. Cu exceptia primei...
Imediat ce perioada Sarbatorilor isi intra in drepturi, porneste si...
Ti-am pregatit cateva informatii generale, pe care este bine sa le ...
Noi spunem asa – incearca reteta intr-un weekend, cand ii poti is...
Multe femei se confrunta cu problema caderii parului. Este si cazul...
Cand temepraturile se indreapta vertiginos spre valori negative, pr...
Andreea Necula este cea care ne-a scris: „De un an ma straduiesc ...
In acest inceput de iarna inca mai poti gasi la piata doveci. Inclu...
De obicei este greu sa te apuci de o dieta si si mai greu sa te tii...
Perioada sarcinii este, de cele mai multe ori, o provocare culinara...
Zaharul cauzeaza fluctuatii de energie si poate genera probleme de ...
O singura portocala asigura organismului necesarul de vitamina C pe...
Obiceiurile unei alimentatii sanatoase pot fi invatate. Este extrem...
Agenda iti dicteaza programul in fiecare zi? Ai deadline-uri presan...
Pe langa faptul ca este aproape imposibil sa nu gasesti un soi care...
Mai rapid si mai bun de atat nu credem ca se poate. Odata ce ai ing...
Exista cateva grupe de aditivi pe care ar fi bine daca i-ai urmari ...
Studiile au dovedit-o, nutritionistii o sustin – algele sunt cele...
Acest proces al stresului cotidian poate avea efecte pe termen lung...
Yon-Ka este un brand-pionier in dezvoltarea si promovarea aromotera...
Trandafirii si florile de portocal au fost folosite de-a lungul tim...
Acum putina vreme iti explicam pas cu pas cum sa deschizi o nuca de...
Este vital sa gasesti asocierea corecta de alimente pentru corpul t...
Dupa ce vizitezi magazinele si restaurantele cu specific raw-vegan,...
Saptamana trecuta am vorbit in cadrul rubricii Ghid de nutritie des...
Se tot vorbeste despre pH-ul alimentelor, dar ce inseamna mai exact...
Hrana vie iti garanteaza ca vei scadea mai rapid in greutate, ca ve...
Laptele a inceput sa fie pasteurizat inca din anii ’20, cand o mu...
Ingrediente:
2 avocado
¾ castravete potrivit
...
Alimentele crudiste abunda in vitamine, minerale si nutrienti care ...
Una dintre cele mai dificle parti ale tranzitiei de la alimentatia ...
Painea specifica hranei vii este un fel de turta subtire si consist...
Trecerea de la un regim alimentar la altul se poate dovedi dificila...
Pentru ca trecerea la un regim de viata raw sa fie cat mai usoara, ...
Trebuie sa recunoastem ca perioada de inceput a crudismului se poat...
Pentru a-si mentine prospetimea specifica regimului, ceaiul in vari...
Daca va numarati printre iubitoarele cafelei si modei, cu...
Chiar daca moda uneori ne pune in dificultate prin propun...
Daca te-ai saturat sa folosesti placa pentru intinderea p...
Cele mai delicioase ingrediente raw
Trandafirii si florile de portocal au fost folosite de-a lungul timpului in multe preparate ale Orientului Mijlociu; florile de cires si crizantemele sunt folosite in bucataria japoneza.
Ma...
citeste articolul
5 bauturi raw pentru vitalitate si sanatate
Cand vine vorba despre cele mai bune bauturi raw, adeptii regimului se pot considera chiar rasfatati, deoarece au la dispozitie o multime de variante delicioase pe care le pot incerca!
Pentr...
citeste articolul
O gustare romantica si sanatoasa
Cu siguranta le vei gasi in tot felul de preparate in luna de miere – capsunile sunt considerate a fi afrodisiace naturale si, mai mult de atat, au o multime de alte beneficiile capsunilor sunt u...
citeste articolul
Exploateaza mancarea eficient
Alimentatia raw, si nu numai, iti cere multa atentie la detalii pentru ca asimilarea nutrientilor de catre organism sa fie corecta. Punem accent pe mancarea cruda pentru ca aceasta, in mod special,...
citeste articolul
Reactii normale ale organismului la crudism
Trecerea la o alimentatie exclusiv crudista te va duce fara doar si poate printr-o perioada in care organismul elimina toxinele acumulate, deci vei experimenta simptomele detoxifierii.
Sapt...
citeste articolul
Baza alimentatiei raw
Multe persoane aleg sa isi schimbe alimentatia dupa o perioada a exceselor culinare, atunci cand organismul se resimte. Daca este si cazul tau, afla ca secretul succesului pentru a deveni raw-vegan...
citeste articolul
Reactiile organismului la hrana procesata termic
Cu putin timp in urma iti spuneam ce neajunsuri are prepararea la foc a alimentelor. Bineinteles ca nici corpul nu ramane fara replica. Iar in timp, toate aceste lucruri isi spun cuvantul fiindca ...
citeste articolul
Fructul de avocado este o sursa de sanatate
Alimentatia raw exploateaza fructul de avocado la maximum si nu fara motiv. Avocado este o sursa nesecata de inspiratie pentru prepararea retelelor crudiste pentru ca aduce organismului o multime d...
citeste articolul
7 efecte negative asupra alimentelor
Una dintre marile probleme ale alimentatiei non-crudiste este faptul ca, prin procesarea termica, alimentele isi pierd multe dintre calitati. Nu intamplator multe persoane se orienteaza catre o ali...
citeste articolul
Vegetalele care te ajuta
Dintre toate dietele si programele concepute pentru eliminarea kilogramelor in plus, urmarea regulilor alimentatiei raw este, de departe, cea mai usoara si eficienta metoda de a slabi. Uitam de mul...
citeste articolul
Principalele alimente si regulile de pastrare
Daca te-ai hotarat sa iti schimbi regimul alimentar si sa il adopti pe cel raw, probail una dintre intrebari este: va trebui sa gatesc mai des? Nu neaparat. Intr-adevar, o parte dintre alimente se...
citeste articolul
De ce sa o consumi cruda
Acum putina vreme iti explicam pas cu pas cum sa deschizi o nuca de cocos. Acum, iti dam si motivele pentru care este bine sa incluzi cat mai des in alimentatie acest fruct-minune. Bucataria raw il...
citeste articolul
Slabeste sanatos!
Donna Karan, vestita pentru modul in care transforma tinutele celebritatilor, intoarce acum priviri admirative spre propriul corp. Motivul? Designerul, in varsta de 54 de ani, a slabit 10 kilograme...
citeste articolul
4 beneficii pentru sanatate
O doza concentrata de nutrienti si antioxidanti, afinele sunt reali aliati ai sanatatii intregului organism. Bucataria crudista le exploateaza valorile, iar afinele pot fi introduse in meniul zilni...
citeste articolul
Alimente care te binedispun
Este vital sa gasesti asocierea corecta de alimente pentru corpul tau; creierul are nevoie de o nutritie echilibrata pentru a-ti mentine starea pozitiva, ferita de stres si permanent conectata la r...
citeste articolul
Surse inepuizabile de inspiratie
Dupa ce vizitezi magazinele si restaurantele cu specific raw-vegan, daca te convingi beneficiile preparatelor delicioase care sustin acest stil de viata, treci la urmatorul pas: incearca sa iti pre...
citeste articolul
O legatura esentiala
Saptamana trecuta am vorbit in cadrul rubricii Ghid de nutritie despre ce trebuie sa faci pentru a te hidrata corect: gasesti regulile hidratarii corecte aici. Astazi, vom continua aceasta discutie...
citeste articolul
Metoda practica de a o deschide
Daca ti se pare mult prea complicat sa deschizi o nuca de cocos si din cauza aceasta nu incluzi acest fruct plin de beneficii in alimentatie, afla ca procedeul nu este imposibil de realizat: ti-l e...
citeste articolul
Reguli de combinare corecta
Asocierea corecta a alimetelor imbunatateste digestia si asimilarea nutrientilor. Este important sa stii ca unele alimente, cum este cazul pepenelui, se pot digera in doar 15 minute, iar altele, cu...
citeste articolul
Un secret al sanatatii
Se tot vorbeste despre pH-ul alimentelor, dar ce inseamna mai exact nivelul acestuia? pH este prescurtarea pentru „pondus hydrogenii” si masoara nivelul de alcalinitate al substantelor (bogate ...
citeste articolul
Organizeaza-ti dieta crudista
Hrana vie iti garanteaza ca vei scadea mai rapid in greutate, ca vei avea mai multa energie, ca iti vei imbunatati digestia, ca pielea iti va fi mai radioasa si, mai mult, iti va schimba in bine pe...
citeste articolul
Motive pentru care sa le alegi
Ca orice alta industrie, si cea alimentara este preocupata de venituri si, de ce sa nu recunoastem, profitul este de multe ori prioritizat in defavoarea sanatatii. Conservantii, colorantii, aditivi...
citeste articolul
Pericole reale si mituri
Laptele a inceput sa fie pasteurizat inca din anii ’20, cand o multime de boli grave ii acuzau proprietatile. Acum, 90 de ani mai tarziu, cosumul laptelui nefiert incepe sa fie introdus in diete ...
citeste articolul
Ghid pentru raw-vegani
Alimentele crudiste abunda in vitamine, minerale si nutrienti care iti pot sustine sistemul de aparare al organismului. Iata ce ar trebui sa incluzi in meniul zilnic si ce substante nu ar trebui sa...
citeste articolul
O locatie dedicata hranei vii
La inceputul lunii noiembrie s-a deschis un nou restaurant, care are la baza conceptul raw vegan. Restaurantul Barca, fiindca despre el este vorba, are ca deviza solganul “prietenii si hrana vie...
citeste articolul
Cat de buna e pentru ei hrana vie
Daca alaptezi si ai un regim de viata raw nu trebuie sa-ti faci griji in privinta bebelusului. Va primi tot ce are nevoie atata vreme cat iti tii propriul regim raw foarte corect. Acelasi lucru est...
citeste articolul
Baza retetelor crudiste
Una dintre cele mai dificle parti ale tranzitiei de la alimentatia omnivora la hrana vie este alegerea unor retete care sa ti se potriveasca si sa te determine sa iti pastrezi consecventa. Procesul...
citeste articolul
Mai multe vegetale crude
Daca incercarile tale de a introduce in regimul familiei cateva alimente raw sau soldat pana acum cu esecuri, este timpul sa abordezi lucrurile altfel. Pastreaza-ti rabdarea si hotararea – schimb...
citeste articolul
10 motive pentru care sa o urmezi
Trecerea de la un regim alimentar la altul se poate dovedi dificila – nimeni nu contesta acest lucru. Insa castigurile sunt pe masura efortului depus. Crudismul, in special, produce transformari ...
citeste articolul
5 ustensile indispensabile
Pentru ca trecerea la un regim de viata raw sa fie cat mai usoara, incepe prin a-ti dota bucataria in confirmitate cu filosofia pe care o au adeptii alimentatiei vii. Nu este mare diferenta fata de...
citeste articolul
6 mici secrete ale reusitei
Trebuie sa recunoastem ca perioada de inceput a crudismului se poate dovedi o provocare destul de mare. Daca nu iti iei masuri de precautie, este foarte usor sa fii descurajata de anumite impedimen...
citeste articolul
Etapele obtinerii germenilor si lastarilor
Alimentele biogene sunt considerate datatoare de viata. Germenii din plante si lastarii sunt asemenea alimente. Iata cum sa ii obtii acasa:
Obtinerea germenilor:
1. Intai de toate, cu...
citeste articolul
Evita-le cu usurinta!
Toate persoanele care aleg sa urmeze regimul crudist aspira la un stil de viata sanatos, la un plus de energie si o stare generala mai buna a organismului. Insa, daca nu acorzi suficienta atentie v...
citeste articolul
Gust desavarsit fara fierbere
Pentru a-si mentine prospetimea specifica regimului, ceaiul in varianta crudista poate fi obtinut doar prin infuzare, la o temperatura de preparare ce nu depaseste 40oC.
Datorita necesitat...
citeste articolul
Descopera adevarata sursa de energie
Procesul termic aplicat alimentelor, nu numai ca degradeaza vitaminele si mineralele, dar distruge si toate enzimele cu functii esentiale in organism.
Alimentele crude sunt bogate in enzime....
citeste articolul
De ce poti spune NU alimentelor gatite
Cele mai solide trei argumente pentru sustinerea consumului regulat de alimente crude stau in efectele pe care le are focul asupra integritatii, prospetimii si beneficiilor substantelor consumate:<...
citeste articolul
Cel mai sanatos stil de a manca
Regimul de hrana raw presupune consumarea alimentelor fara a le gati in modul traditional, prin fierbere, frigere, coacere sau prajire. Totul este consumat viu, in asa fel incit valoarea nutritiva ...
citeste articolul
De ce este necesara Legea apei
Peste tot in jurul nostru se vorbeste despre importanta apei pentru organism: la televizor, unde se repeta incontinuu indemnul “Consumati cel putin doi litri de apa pe zi”, in recomandarile med...
citeste articolul
6 surse de proteine vegetale
Daca te-ai hotarat sa urmezi regulile alimentatiei vegetariene si ai descoperit ca ai alergie la soia – ti se poate parea ca sursele de proteine iti sunt limitate.
Insa lucrurile nu stau ...
citeste articolul
O reteta sanatoasa si usoara
Supa crema de spanac este o reteta care nu trebuie sa lipseasca din meniul vostru in aceasta vara. Nu numai ca este usor de preparat si o puteti face rapid dupa ce ati ajuns acasa seara de la birou...
citeste articolul
sending...