Masa de Paste poate fi un deliciu chiar daca nu contine carne! Ba chiar ii poate surprinde placut si pe cei mai mari omnivori, daca alegi preparatele cu grija si daca pui destule pe masa! Suprinzator, painea si aperitivele fac diferenta!

Uneori e dificil sa fii vegetarian de sarbatori. Cu atat mai mult cu cat esti gazda si ai invitati la masa de Paste! Daca te documentezi, vei vedea ca masa de Paste fara carne nu trebuie sa fie plictisitoare! Dimpotriva! Exista o multime de preparate delicioase de care se pot bucura cel putin la fel ca tine si prietenii tai non-vegetarieni.

Ce pui pe masa de Paste cand nu mananci carne

1 Un cos cu mai multe feluri de paine

Poate ca ti se pare ciudat sa pui la asemenea loc de cinste pe masa de Paste painea. Dar ea ocupa un loc special nu numai in viata unui vegetarian, ci a oricarui gurmand! Mai ales de Paste, cand masa trebuie sa fie plina de aperitive. Cumpara sau coace chiar tu feluri diferite de paine, cu texturi si arome – ba chiar culori – diferite, taie-le in felii mici si pune-le in cosuri pe masa. Coaja crocanta si miezul dens vor fi irezistibile! Ai grija sa ai multa paine in casa!

2 Aperitive

Masa de Paste a unui vegetarian trebuie sa fie plina de tot felul de aperitive. De la sosuri in care sa inmoi un colt de paine, la tot felul de branzeturi si legume umplute. Branza de capra cu smochine, un bol de humus proaspat facut, un platou de cruditati, bruschete cu somon afumat, salata de vinete, ciuperci umplute, rosii umplute cu pesto si faimoasele oua umplute!

3 Fructe de sezon

Oaspetii trebuie sa aiba mereu la indemana fructe proaspete. Fie ca le pui pe masa principala, fie ca asezi un bufet, pune fructe variate in mai multe boluri. Alege portocale, banane, struguri, mere, pere si mango, care sunt usor de gasit in aceasta perioada.

4 Legume la gratar

Daca nu mancati carne, nu inseamna ca nu puteti face gratar! Daca stai la curte, de ce sa nu va faceti de lucru pe afara, langa un gratar? Puteti sa faceti morcovi la grill pe care, apoi, sa ii mancati cu un sos de usturoi. La fel de gustoase sunt si ciupercile sau feliile de vanata sau dovlecel!

5 Un fel principal

Vegetarieni sau ne-vegetarieni, prietenii tai trebuie sa aiba pe masa de paste un fel principal! In general, la o astfel de mancare combini amidonul si legumele. Poti sa faci fie o tocana mai densa, fie o tarta de legume sau quiche ori un bol urias de paste.

Cateva idei: curry vegetarian si orez, paella vegetariana, vinete umplute si gratinate cu parmezan, lasagna vegetariana sau paste cu ciuperci si branza.

6 Salate

Masa de Paste fara salata nu e completa! Iar in cazul unui meniu vegetarian. ar prinde bine chiar doua-trei feluri de salata! Cauta retete inedite, cu care sa iti impresionezi oaspetii: salata tabouleh, salata cu avocado si citrice, salsa.

7 Desertul

La desert e cel mai simplu! Aici, toata lumea pica de acord, indiferent de meniul lor obisnuit. Poti sa faci tarta cu capsune sau smochine, placinta cu banane, tort de ciocolata, pasca. La desert, totul este permis!

FOTO: Guliver

Citeste si: Secretele unui meniu inedit pentru masa de Paste.