Cauti idei de preparate sanatoase pentru petrecere, pe care sa le pregatesti in mai putin de 20 minute? Iti propunem noi cateva retete simple, rapide si mai ales sanatoase care iti vor cuceri invitatii.

Reduse din punct de vedere caloric, economice si in ceea ce priveste timpul, aceste preparate  sanatoase pentru petrecere sunt o salvare daca ti se anunta musafiri pe ultima suta de metri.

Preparate sanatoase pentru petrecere cu care nu vei da gres

BRUSCHETE


Sunt, cu siguranta, vedete printre preparate sanatoase pentru petrecere. Posibilitatile de a varia gustul in cazul bruschetelor sunt numeroase. Nu trebuie decat sa ai la indemana ingrediente proaspete si de calitate. Noi iti propunem cea mai simpla reteta.

Ingrediente
1 kg de rosii proaspete
4 catei de usturoi
4 linguri de ulei de masline extravirgin
sare de mare si piper proaspat macinat
paine italieneasca sau bagheta

Mod de preparare

Cu un cutit ascutit, toaca rosiile cat de marunt poti. Toaca apoi usturoiul si amesteca-l cu rosiile. Asezoneaza cu ulei de masline, sare si piper, dupa gust. Taie painea italieneasca sau bagheta in felii mici si prajeste-le usor, avand grija sa nu se arda. Dupa ce s-a prajit painea, foloseste o pensula de bucatarie pentru a unge fiecare feliuta cu ulei de masline. De asemenea, foloseste-te de un catel de usturoi cu care sa ungi painea prajita inainte de a pune peste ea compozitia cu rosii.

Pentru un plus de savoare adauga un pic de usturoi verde si busuioc proaspat tocat marunt.

Timp de preparare: 15 minute.

COCKTAIL DE CREVETI

Ingrediente
1 kg de creveti medii (aproximativ 16-18 bucati)
aproximativ doi litri de apa
1 lamaie taiata in jumatate
2 frunze de dafin uscate
1 lingura de sare

Mod de preparare

Tine crevetii cu clestii in sus si curata-le carapacea, avand grija sa lasi coada intacta. Daca doresti sa indepartezi si nervura, foloseste un cutit cu varful foarte ascutit cu care sa despici usor crevetele de la cap catre coada. Vei vedea ca se va observa nervura pe care o vei apuca usor cu varful cutitului si o vei scoate. Dupa aceasta operatiune, clateste bine crevetii cu apa rece.

Intr-un vas mai mare, pune apa, adauga lamaia, frunzele de dafin si sarea. Acopera vasul si pune-l pe foc. Cand incepe sa fiarba, redu focul si lasa sa mai fiarba 10 minute. Adauga apoi creveti si fierbe-i aproximativ 2 minute sau pana cand acestia capata o culoare roz-opaca. Foloseste o spumiera pentru a face transferul crevetilor din cratita pe un gratar pe care l-ai asezat inainte pe o hartie de copt. Acopera crevetii cu gheata si lasa-i sa se raceasca timp de
cinci minute. Daca vrei sa ii depozitezi pentru a doua zi, ii poti pune in frigider intr-un bol si, in loc de capac, sa ii acoperi cu o punga cu gheata.

Pentru a servi cocktailul de creveti, aseaza-i intr-un bol pe care l-ai umplut cu gheata pisata sau pe un platou pe care ai pus un pat de gheata pisata. Orneaza cu felii de lamaie si presara un pic de sos de creveti.

De asemenea, ii poti servi cu un delicios sos saganaki.

Timp de preparare: 15 minute

AVOCADO CU BLUE CHEESE PE JUMATATI DE FRUNZA DE SALATA

Ingrediente

3/4 de ceasca de iaurt degresat
1/2 de ceasca de blue cheese sfaramata
1/2 de lingurita de sare kosher
1/2 de lingurita de piper negru
4 felii de avocado
partea din mijloc (aceea cu frunze mai mici) a unei salate iceberg

Mod de preparare

Intr-un bol, combina iaurtul cu blue cheese, sarea Kosher si piperul negru. Amesteca-le bine. Taie avocado in felii subtiri. Taie salata iceberg si spala foarte bine fiecare frunza in parte, dupa care aseaza frunzele pe un servet, pentru a absorbi surplusul de apa. Pune compozitia de iaurt si blue cheese pe fiecare frunza, iar la final, pune pe fiecare portie cate o felie de avocado.  Aseaza preparatul pe un platou.

Aceste preparate sanatoase pentru petrecere iti vor impresiona musafirii fara doar si poate. Iar pentru ca prepararea tuturor celor trei feluri iti va rapi aproximativ o ora, te vei putea bucura si mai mult de prezenta oaspetilor tai. Mai mult, acestia vor aprecia ca ai ales sa ii tratezi cu mancare nu doar usor sofisticata, ci si sanatoasa.

Timp de preparare: 15  minute

Daca ti-a placut acest articol, da like  paginii noastre de Facebook si vei afla si mai multe informatii interesante!

Foto: Guliver