Reteta de noodles picanti cu susan si arahide este rapida, slab calorica si extrem de gustoasa. Ai  nevoie de timp pentru a o prepara doar atat cat astepti ca noodles sa fiarba.

Noodles picanti cu susan si arahide sunt un preparat care te cucereste prin simplitate si savoare. Untul de arahide dulce si usor condimentat, impreuna cu sosul de susan fac casa buna cu acesti noodles. Iar daca la reteta adaugi si un pic de broccoli, vei obsera ca gustul se va innobila si te vei bucura de o mancare delicioasa.

Noodles picanti cu susan si arahide

INGREDIENTE

450 de grame de spaghete noodles uscate
1 broccoli proaspat, tocat
1/4 de ceasca de seminte de susan alb si cateva in plus pentru a garnisi preparatul
1/4 de ceasca de ulei de susan
1/4 de ceasca + 2 linguri de sos de soia
1/4 de ceasca de otet de vin de orez
3 linguri de zahar vegan granulat
3 linguri de ghimbir proaspat, feliat
2 linguri cu varf de unt de arahide
4 catei mari de usturoi, tocati
1 1/2 de linguri de pasta de chili cu usturoi, dupa gust
1 lingura de suc de lamaie proaspat stors
4 fire de ceapa verde, tocate

MOD DE PREPARARE

Pune pastele la fiert in apa cu sare si respecta timpul de fierbere recomandat pe pachet. Cu 3 minute inainte ca noodles sa fie fierti al dente, adauga broccoli tocat. Scurge de apa pastele si broccoli, pune-i inapoi in vasul in care au fiert si lasa-l deoparte.

In continuare, intr-o tigaie, prajeste semintele de susan la foc mediu, timp de 5-8 minute, pana ce devin usor aurii si emana un miros placut. Amesteca incontinuu, avand grija sa nu se arda. Odata ce semnintele s-au prajit, pune-le in blender.

Adauga peste ele restul ingredientelor, mai putin ceapa verde. Amesteca-le la viteza mare, pana ce devin o pasta fina. Pune sosul peste pastele cu broccoli, adauga si ceapa verde tocata si amesteca pana cand ce toata compozitia patrunde printre noodles.

Noodles picanti cu susan si arahide este un preparat ce poate fi servit atat cald cat si rece.

Iti propunem si un articol despre cum sa alegi mancarea in functie de culori.

Daca ti-a placut acest articol, da like pe pagina noastra de Facebook si vei afla si mai multe informatii interesante!

Foto: Guliver