Budinca cu unt de arahide

Iti doresti sa incerci un desert sanatos, delicios si cu putine calorii, dar esti lipsita de inspiratie? Inspirate de minimalistbaker.com, iti propunem sa incerci aceasta reteta minunata de budinca cu unt de arahide cu seminte de chia. Se prepara foarte usor si poate fi servita chiar si la prima ora a diminetii! 

Untul de arahide este foarte hranitor si este bogat in proteine, iar semintele de chia sunt foarte sanatoase si sunt recomandate in foarte multe diete, asa ca bucura-te de beneficiile acestor ingrediente si prepara delicioasa budinca cu unt de arahide si seminte de chia. Nu vei regreta!

Budinca cu unt de arahide si seminte de chia

Pentru ca acest desert sa fie savuros si sanatos, am adaugat si ovaz si gem de coacaze (poti sa optezi pentru coacaze proaspete, daca gasesti pe piata). Ovazul poate face minuni pentru corpul tau, este foarte sanatos, poate fi consumat ca atare, la micul dejun, sau poate fi adaugat in foarte multe retete. Acesta reduce colesterolul, intareste sistemul imunitar si protejeaza inima.

Reteta de budinca cu unt de arahide si seminte de chia este foarte simpla, ai nevoie doar de sapte ingrediente si este gata in cel mult 30 de minute! (doar timpul de preparare). De ce sa adaugi si semninte de chia? Pentru ca sunt foarte sanatoase si te poti bucura de beneficiile pe care le au asupra sanatatii! Sunt bogate in Omega 3, acizi grasi si calciu si impiedica organismul sa retina apa.

De ce sa incerci budinca cu unt de arahide si seminte de chia:

  • este cremoasa
  • este sanatoasa
  • contine fructe de padure, bogate in antioxidanti
  • este dulce
  • este satioasa

Iata, asadar, cum prepari budinca:

Ingrediente

Pentru compot

140 de grame de coacaze (gem de coacaze sau fructe proaspete)

15 ml de zeama de portocale

12 grame de seminte de chia

Pentru budinca

240 de ml de lapte de migdale

120 de ml de lapte de cocos

1 lingurita de vanilie

30 ml de sirop de artar

48 de grame de unt de arahide

63 de grame de seminte de chia

coacaze proaspete pentru ornare

Preparare

Pune intr-o tigaie coacazele si zeama de portocale si amesteca timp de doua minute cu ajutorul unei linguri de lemn. Focul nu trebuie sa fie foarte puternic. Ia tigaia de pe foc, adauga semintele de chia si amesteca in continuare.

Pune compozitia obtinuta in trei recipiente din sticla sau ceramica si las-o la frigider.

Intr-un blender, pune laptele de migdale, laptele de cocos, vanilia, siropul de artar si untul de arahide si amesteca bine toate aceste ingrediente. Poti sa mai adaugi sirop de artar sau unt de arahide daca este cazul.

Adauga semintele de chia si amesteca in continuare, dar la o viteza mai mica. Transfera compozitia intr-un borcan si las-o la frigider.

Asteapta zece minute, dupa care scoate compotul si budinca si foloseste-le pentru a pregati trei portii. Pune budinca in trei recipiente, apoi pune compotul deasupra. Asteapta aproximativ doua ore pana cand budinca se raceste complet si poate fi servita. Pentru servire, iti recomand sa decorezi budinca cu cateva coacaze.

Informatii nutritionale:

  • calorii: 211
  • grasimi: 13,3 g
  • grasimi saturate: 2,9 g
  • carbohidrati: 19,1 g
  • zahar: 10 g
  • sodiu: 95 mg
  • fibre: 6 g
  • proteine: 6,1 g

Incearca si aceasta reteta de budinca de chia cu jeleu de capsuni. Un desert fresh si sanatos!

Daca ti-a placut acest articol, da-ne un like pe pagina noastra de Facebook si vei afla si mai multe informatii interesante!

Foto: Guliver