O gustare rapida si sanatoasa

Tartinele sunt o idee inspirata atunci cand vrei sa prepari o gustare rapida si sanatoasa. Iti impartasim o reteta de tartine cu somon absolut delicioasa, si combinatia ideala de ingrediente pentru a controla atat gustul perfect cat si caloriile.

Exista o varietate de tartine cu somon, insa cele mai multe retete combina branza, somonul si painea pentru a crea acel mic sandwich perfect. Daca te tenteaza sa incerci, cel mai bine este sa le faci tartine cu somon cu paine integrala, din cereale cu bob intreg, pentru ca in acest fel te vei bucura de un aport mai mare de fibre. Nu mai spun ca somonul este unul dintre cei mai recomandati pesti, fiind bogat in grasimi bune (omega 3) care sustin sanatatea inimii.

Ingrediente:

– 1 ceasca de branza de capra

– 1 bagheta de paine integrala

– 2 pachete de somon

– 1 lingurita de cimbru

– 2 lingurite de coaja de lamaie rasa

– 1/2 lingurita de piper

– 2 si 1/2 linguri de ulei de masline

Preparare:

Intai incalzeste cuptorul la 175 de grade. Intr-un bol, amesteca branza de capra, ierburile, coaja de lamaie si piperul. Taie bagheta in felii subtiri.

Cu o pensula, unge feliile de paine cu ulei de masline pe ambele parti. Pune feliile de paine intr-o tava de copt si baga-le la cuptor. Lasa-le cam 5 minute pe fiecare parte, pana devin aurii, dar ai grija sa nu le usuci prea tare!

Scoate painea din cuptor, las-o sa se raceasca 2-3 minute, iar apoi unge-o cu crema de branza si ierburi. Deasupra, asaza o feliuta mica de somon. Poti sa le pui tartinelor o mica garnitura de marar sau o feliuta subtire de lamaie.

Poti pregati tartine cu somon ca si aperitiv la o petrecere, iar daca esti fana a acestui peste, incearca si reteta de somon cu sirop de artar.

Text: Andreea Marinescu, Foto: Guliver