burger cu somon si salata verde

Pacaleste pofta de fast-food cu un burger cu somon sanatos si extrem de gustos! Este o super-alternativa la burgerii din comert care sunt adevarate bombe calorice.

Recunoastem! Noua ne face cu ochiul acest burger cu somon si pentru ca se face foarte rapid! Nu-ti va lua mai mult de jumate de ora sa pregatesti compozitia, care se prepara in blender, si sa pui burgerii la prajit!

Te sperie cuvantul “prajit”? N-ai de ce! Burgerii se fac in tigaie cu foarte putin ulei (1 lingurita pentru 4 burgeri). Daca, insa, nu vrei sa folosesti deloc ulei la prajit, poti pune burgerii direct pe un grill. Somonul este un peste gras si nu va necesita neaparat ulei ca sa se prajeasca.

Burger cu somon: ce fel de paine folosesti?

Tips: foloseste o paine integrala ca sa faci un burger cu somon! Nu cumpara chifle speciale pentru un burger cu somon deoarece contin ingrediente nesanatoase. Care sunt ele, deja v-am spus intr-un articol despre ingredientele nocive din paine. Sau, daca nu mananci paine, savureaza-i ca atare, alaturi de o salata verde!

Retine: somonul este un peste pe care oricine ar trebui sa-l consume des! Este bogat in acizi grasi omega 3 care reduc colesterolul si repara tesuturile cardiovasculare, vitamina A, B, D si fier, calciu, seleniu si fosfor.

Burger cu somon – Ingrediente pentru 4 burgeri:

4 fileuri de somon

1 ou

2 linguri de pasta de curry rosu

1 praf de sare

1 bucata de ghimbir de 3-4 centimetri

2 fire de ceapa verde

1 lingurita de sos de soia

1 mana de coriandru proaspat, tocat

1 lingurita de ulei de masline

Burger cu somon – Preparare:

Taie somonul cubulete si pune-l intr-un blender impreuna cu pasta de curry, sarea, ghimbirul si ceapa verde feliate, sosul de soia si coriandrul tocat.

Poti savura acest burger cu somon chiar si seara, fara sa ai remuscari!

Pulseaza de cateva ori pana cand somonul se marunteste.

Rastoarna amestecul intr-un bol si adauga si oul, amestecand pana se incorporeaza. Formeaza cu mana 4 burgeri.

Incalzeste uleiul intr-o tigaie si prajeste burgerii 4-5 minute pe fiecare parte, pana devin crocanti si se gatesc in interior.

Foto: Guliver