mousse de capsune sanatos

Cand te apuca o pofta nebuna de dulce, nu da iama in prima cofetarie! Fa-ti acasa un savuros mousse de capsune, dulce si aromat, dar si foarte sanatos!

Daca stii ca nu poti rezista dulciurilor, nu lasa poftele sa te prinda pe picior gresit. Nu spunem sa te abtii fiindca nu este o solutie – mai devreme sau mai tarziu tot vei gusta ceva interzis. Mai bine iti potolesti pofta cu un mousse de capsune.

Mousse de capsune, o alternativa sanatoasa la deserturile de vara

Secretul este sa-ti faci dulciuri cat mai sanatoase si sa le savurezi fara vina atunci cand te lovesc poftele. Ideea noastra de azi: mousse de capsune cu frisca de cocos! Reteta este foarte simpla: capsunele proaspete se amesteca cu tofu (da, ai citit bine!) si totul se indulceste cu nectar de agave. Nici vorba de zahar sau alte ingrediente rele pentru silueta! Noua ne face cu ochiul si fiindca in capsuni sunt putine calorii. Iar tofu nu contine grasimi ascunse!

Ingrediente pentru mousse de capsune:

300 de grame de capsune, spalate si taiate

300 de grame de tofu moale

3 linguri de nectar de agave

sucul de la o jumatate de lamaie

cateva capsune pentru ornat

Pentru frisca de cocos:

1/2 cutie de lapte de cocos solid

1 lingura de nectar de agave

Mousse de capsune – Preparare:

Pune capsunele in blender si mixeaza-le pana obtii o pasta. Adauga branza tofu treptat si incorporeaz-o in compozitie. Cand mousse-ul se omogenizeaza, adauga nectarul de agave si sucul de lamaie. Va deveni din ce in ce mai moale si mai fin.

Cand mousse-ul a devenit foarte fin, opreste blenderul si toarna compozitia in patru pahare. Refrigereaza-le cel putin doua ore.

Intre timp fa si frisca de cocos. Pune intr-un bol laptele de cocos (ai grija sa folosesti doar partea solida si nu lichidul din cutie). Adauga nectarul de agave si bate-l cu un mixer pana cand obtii o frisca densa si pufoasa – trei-patru minute. Pune frisca la frigider sa se intareasca si mai tare.

Serveste mousse-ul cu frisca deasupra si cu cateva feliute de capsune.

Daca iti plac capsunele, testeaza si o inghetata de casa cu capsune!

Foto: Guliver