O reteta super-rapida si satioasa

Cand nu ai timp sa-ti prepari o masa calda, poti incerca o reteta rapida de salata cu porumb si fasole rosie. Ingredientul minune este dressingul dulce-picant, obtinut dintr-o combinatie de zahar brun, chili si condimente.

Salata de porumb si fasole rosie poate fi gustarea ideala pentru pranz sau felul principal de mancare de seara. Iti recomand totusi sa mananci o portie rezonabila pentru ca atat porumbul, cat si fasolea, sunt alimente destul de calorice, care pot ingrasa cu usurinta!

Daca simti nevoia de o leguma verde in aceasta combinatie, poti adauga fara griji cateva pastai de fasole verde, fierte cateva minute, iar daca preferi mancarea putin mai condimentata, ardeiul iute rosu proaspat sau rondele de ceapa rosie sunt cea mai buna alegere.

Ingrediente:

– 1/4 ceasca de otet balsamic

– 2 linguri de ulei vegetal

– 1/2 lingurita de sare

– 1/2 lingurita de zahar brun

– 1/2 lingurita de piper negru

– 1/2 lingurita de chimen macinat

– 1/2 lingurita pudra de chili

– 3 linguri de patrunjel proaspat

– 1 cutie de fasole rosie boabe

– 1 cutie de porumb scurs

Preparare:

Intr-un bol mic, amesteca otetul balsamic, uleiul, sarea, zaharul, piperul, chimen si pudra de chili.

Intr-un alt bol, amesteca porumbul si fasolea. Adauga dressing-ul, amesteca inca o data si decoreaza cu patrunjel din belsug. Acoper-o si las-o la frigder 30 de minute, pentru ca aromele sa se patrunda bine. Acesta salata cu porumb si fasole verde o poti servi simpla sau in combinatie cu carne de pui la gratar sau chiar si cu peste.

Daca esti vegetariana, poti incerca fara griji salata cu porumb si fasole rosie. Te mai ajutam si cu niste reguli de dieta pentru un regim vegetarian sanatos!

Text: Andreea Marinescu, Foto: Guiver