supa rece de avocado si ardei iute

Iarna cu totii tanjim dupa preparate aburinde insa vara le preferam negresit pe cele de abia scoase din frigider, care ne potolesc foamea si ne racoresc in acelasi timp. Tocmai de aceea pentru azi v-am pregatit o reteta de supa rece de avocado!

O supa rece de avocado in miezul verii poate fi exact ce ai nevoie pentru a alimenta corpul si spiritul. Vei economisi energie pentru ca o prepari in doar cateva minute si-ti vei mentine si casa racoroasa pentru ca nu trebuie sa dai drumul la aragaz. Ai nevoie doar de frigider, un blender si de ingrediente proaspete si savuroase.

Ideal ar fi sa incepi intotdeauna cu ingrediente foarte reci. Sa tii legumele in frigider macar 30 de minute ca sa le racesti inainte sa le bagi in blender. Iar daca vrei poti servi chiar si supa rece de avocado in boluri pe care le-ai tinut in prealabil la congelator. Proaspata si bogata in fibre, aceasta supa rece de avocado are un gust si mai bun cand o mananci pe o terasa sau la un picnic in parc.

O reteta de supa rece de avocado picanta pentru 4 – 5 portii

Pune laolalta pulpa de la doua fructe de avocado bine coapte, 2 linguri de suc de lime, 1 ardei jalapeno taiat bucatele (cu seminte cu tot daca vrei sa fie mai iute sau fara seminte daca vrei sa fie doar picant), un catel de usturoi tocat, 8 frunze de menta proaspata (sau cilantro daca preferi si o jumatate de lingurita de sare. Lasa ingredientele timp de o ora la frigider ca sa se amestece placut aromele si cand esti gata sa mananci baga-le in blender si adauga apa in functie de consistenta pe care ti-o doresti de la supa. Cand servesti in farfurii nu uita sa ornezi supa rece de avocado cu o frunza de menta si eventual o felie de lamaie verde.

Alternativa: daca nu gasesti ardei jalapeno poti folosi la supa rece de avocado fulgi de chilli.

Citeste si: Supa rece de dovlecei e o delicatesa racoritoare!

Foto: Thinkstock