O gustare de vara sub 200 de calorii

Este vara, iar gustarile de peste zi trebuie neaparat sa contina putine calorii, daca vrei sa-ti mentii silueta intacta pentru vacanta! Trucuri de silueta sunt multe, dar astazi ti-l dam pe cel mai gustos: salata de pepene rosu cu branza feta, o gustare rapida care nu depaseste 200 de calorii.

Poti lua salata de pepene rosu cu feta chiar si la birou sau la plaja si este numai buna de savurat in cea de-a doua parte a zilei cand ti se face pofta de ceva dulce. Daca nu ai mai mancat pana acum pepene rosu cu branza, combinatia ti se va parea destul de exotica, mai ales ca aceasta reteta mai are in compozitie si cateva feliute subtiri de ceapa si menta. Da-i o sansa si vei vedea ca este o salata aromata, care tine si de foame!

Pentru ca salata de pepene rosu cu feta sa fie racoritaore, foloseste pepenele foarte, foarte rece!

Ingredientele pentru salata de pepene rosu listate mai jos sunt pentru zece persoane, insa poti sa reduci cantitatea la jumatate si poti sa imparti gustarea si cu iubitul tau sau cu colegele de birou.

Ingrediente pentru salata de pepene rosu:

– 10 cesti de pepene rosu

– 1/4 ceasca de otet balsamic

– 1/2 lingurita de ulei de masline

– 1/4 ceasca de suc de pepene rosu

– 2 lingurite de menta proaspata, maruntita

– 1 ceasca de ceapa alba, taiata feliute subtiri

– 3/4 ceasca de branza feta fara grasime

– frunze de menta pentru ornat

– sare si piper dupa gust

Preparare:

Curata pepenele de seminte, iar apoi taie-l in cubulete mici.

Fa un dressing: intr-un bol, combina otetul, sarea si piperul si amesteca pana se dizolva. Adauga uleiul de masline si sucul de pepene rosu. Adauga apoi menta tocata marunt.

Separat intr-un alt bol, amesteca cubuletele de pepene cu ceapa (taiata feliute subtiri) si cu branza feta (pe care fie o tai cubulete, fie o dai prin razatoare). Toarna dressingul peste pepenele rosu si amesteca usor ca sa nu zdrobesti cubuletele. Orneaza salata de pepene rosu cu frunze de menta si serveste-o pe loc.

Text: Andreea Marinescu, Foto: Guliver