Avocado nu inseamna numai guacamole cu nachos! Invata cat mai multe trucuri cu avocado, ca sa il poti include cat mai des in alimentatia ta! De smoothie-uri n-ai cum sa te plictisesti, iar carpaccio de avocado e un real rasfat!

Chiar daca guacamole e unul dintre cele mai sanatoase dip-uri din lume, e intotdeauna interesant sa descoperi noi trucuri cu avocado! Include acest fruct in alimentatia ta cat de des poti, pentru ca e plin de grasimi sanatoase. In plus, e de mare ajutor intr-o dieta bazata pe vegetale!

4 trucuri cu avocado

1. In smoothie-uri

Ai mancat vreodata avocado ca desert la micul dejun? In Brazilia si in Vietnam, shake-urile cu avocado sunt ultimul racnet. Amesteca avocado cu gheata, lapte sau lapte condensat. Pentru o varianta mai sanatoasa, alege lapte vegetal, de migdale sau cocos, si indulceste cu sirop de artar sau miere, in loc de zahar! De asemenea, poti sa indulcesti cu o banana congelata. Rezultatul va fi un smoothie cremos, de care vei deveni dependenta in curand. In plus, te mentine satula mult timp!

2. Avocado nu e copt. Ce faci?

Cand ai cumparat un avocado care nu e copt, nu il poti folosi la prea mute lucruri. Ai auzit de avocado carpaccio? De obicei, carpaccio e un aperitiv facut din carne cruda feliata foarte fin si marinata. Dar nu doar cei care consuma carne pot face carpaccio. Carolina Santos-Neves, colaboratorul publicatiei Mindbodygreen.com pe probleme de alimentatie sanatoasa, spune ca unul dintre cele mai bune trucuri cu avocado este sa iti faci carpaccio cu… exact! Avocado!

Tot ce trebuie sa faci e sa tai in doua fructul de avocado, sa scoti samburele si sa tai extrem de fin pulpa de avocado cu un feliator. Pune feliile pe o farfurie intinsa. Separat, pregateste un sos dintr-un galbenus, o lingurita de mustar Dijon, zeama de la o jumatate de lamaie si sare. La final, pune un strop de ulei de masline si amesteca bine. Apoi, toarna acest sos peste feliile fine de avocado si presara parmezan ras deasupra.

3. Vrei o salata, dar te-ai plictisit de acelasi dressing?

Dressingul Caesar se gaseste in orice magazin. Il cumperi si il pui direct in salata. Mai simplu nu se  poate! Crezi ca daca il pui in smoothie, stii deja cele mai bune trucuri cu avocado? Gresit! Ce-ai zice de un dressing pentru salata facut din acest fruct sanatos? Poti sa iti faci singura un sos Caesar mult mai sanatos, inlocuind oul crud cu avocado! Cum? Amesteca o jumatate de avocado cu o jumatate de catel de usturoi zdrobit, sucul de la o portocala, o lingura cu mustar Dijon, putina sare si una-doua linguri de branza pecorino. Paseaza totul bine de tot si ai un sos grozav! Ce iti ramane poti pastra in frigider, intr-un borcan inchis ermetic, pentru cateva zile.

4. Ce faci cu prea mult avocado bine copt

Cand nu ai mult timp la dispozitie sa faci un desert, dar ai in bucatarie mai multe fructe de avocado coapte bine, poti sa rezolvi repede cu un mousse. Pune intr-un blender pulpa de la doi avocado, o cana cu lapte de migdale, trei sferturi de cana de miere, trei sferturi de pudra de cacao, o lingurita cu esenta de vanilie, o lingurita de scortisoara. Paseaza totul pana obtii o pasta fina. Serveste acest mousse in boluri mici, cu fructe de padure deasupra.

FOTO: Guliver

Citeste si: Ce se intampla daca mananci avocado in fiecare zi.