Salata iceberg este ideala pentru scaderea in greutate, spun specialistii de la realfoodforlife.com, pentru ca are putine calorii. Stiai ca i se mai spune si „mancarea iepurelui“ si ca detine proteine in valoare de 20% din totalul de calorii? Descopera lucruri interesante despre salata iceberg – beneficii si nu numai.

Cu toate ca are putine calorii, aceasta salata are un gust dulceag si foarte gustos. Este formata din buchetele dense, iar textura ei este crocanta.

In aceea ce priveste istoria numelui, se crede ca iceberg provine de la modul cum a fost transportata aceasta salata in Statele Unite ale Americii, in anul 1920. Mai exact, era dusa in vagoane de tren capitonate cu gheata.

Salata iceberg – beneficii: este saraca in calorii si grasimi

Salata iceberg are printre alte beneficii si un continut caloric extrem de scazut. O cana cu salata maruntita aduce corpului doar 12 calorii si aproape deloc grasimi, de aceea este ideala pentru cure de slabire.

Bogata in fibre si celuloza

Alt motiv pntru care salata iceberg este recomandata in diete se datoreaza faptului ca are in continut fibre, care ajuta la eliminarea sarurilor biliare din corp. Ori acest proces ajuta la scaderea nivelului de colesterol „rau“ si, implicit, in prevenirea afectiunilor cardiace.

Salata iceberg protejeaza inima

Asa cum spuneam, salata iceberg are beneficii si asupra inimii. Vitamina C din compozitie si substanta numita betacaroten, care este un precursor al vitaminei A, lucreaza impreuna pentru a combate excesul de colesterol „rau“.

Are acizi grasi esentiali

Salata iceberg este o sursa si de acizi grasi Omega-3 si Omega-6. Totusi, nu se compara cu alte alimente care abunda in acesti acizi, spre exemplu, cu semintele de in, dar poate fi luata in considerare la aportul zilnic de nutriementi pentru sanatate.

Combate insomnia

Cand rupi salata iceberg, o sa vezi ca iese din ea un suc albicios, numit lactucarium. Acest lichid are proprietati analgezice si sedative, care induc o senzatie usoara de calm si euforie. Cu alte cuvinte, daca mananci seara o salata, ai ocazia sa dormi mai bine.

Are indice glicemic mic

Pentru ca are putine calorii, indicele glicemic al salatei tip iceberg poate fi considerat zero. Asta este o veste buna pentru cele care trebuie sa-si tina sub control glicemia, fie ca sufera din cauza unei afectiuni sau vor sa mai slabeasca.

Cauti o salata delicioasa? Iata o salata de vara cu spanac si fistic

Foto: Guliver

Daca ti s-a parut interesant acest articol, da like paginii noastre de Facebook si o sa gasesti acolo si alte articole asemanatoare!