O bomboana oferita de natura, zmeura are o culoare bogata, un gust suculent si dulce si o putere antioxidanta de nebanuit. Iata care sunt beneficiile zmeurei.

S-a copt zmeura! Una dintre micile bucurii ale verii, zmeura este un fruct de-li-cios caruia putini ii pot rezista. De fapt, nici nu ai motive sa vrei sa ii rezisti pentru ca iti aduce numai lucruri bune. Numai daca pui intr-un bol un pumn de zmeura si il asezi in fata ta o sa incepi sa zambesti. Iata ce trebuie sa stii despre beneficiile zmeurei.

Beneficiile zmeurei, un fruct plin de vitamine, minerale si antioxidanti

Potrivit Medicalnewstoday.com, o cana cu zmeura cotine aproximativ 64 de calorii, 1,5 grame de proteine, 0,8 grame de grasime si 15 grame de carbohidrati – aici fiind incluse 8 grame de fibre si 5 grame de zahar.
Daca mananci o cana de zmeura proaspata, organismul tau va primi 54 la suta din necesarul de vitamina C, 12 la suta din cel de vitamina K, 6 la suta din cel de acid folic si 5 la suta din cel de vitamina E. In plus, castigi si fier, potasiu, magneziu, calciu, fosfor, zinc si cupru. De asemenea, printre beneficiile zmeurei se numara faptul ca ea contine antioxidanti si betacaroten, elemente care contribuie sa starea de bine generala a corpului!

Beneficiile zmeurei

Imbunatateste memoria si intarzie imbatranirea cognitiva
O serie de studii realizate pe animale arata corelatii intre aportul de flavonide – compusi care se gasesc in aceste fructe – si imbunatatirea memoriei. De asemenea, consumul de zmeura intarzie imbatranirea creierului.

O inima sanatoasa se numara printre beneficiile zmeurei
Un raport recent realizat de American Journal of Clinical Nutrition asociaza consumul de zmeura cu un risc mai scazut de deces cauzat de boli cardiovasculare. Unele dintre flavonidele din zmeura, antocianii – care sunt niste coloranti naturali – reduc inflamatiile care pot duce la boli cardiovasculare.
Un studiu realizat in Marea Britanie pe 93.000 de femei cu varste cuprinse intre 25 si 42 de ani arata ca acest compus care se regaseste in zmeura reduce riscul de infarct cu 32 la suta.

Beneficiile zmeurei pentru organismul tau

Previne cancerul
Zmeura contine antioxidanti care lupta impotriva radicalilor liberi, inhiba cresterea tumorilor si scad inflamatia din organism. Antioxidantii din acest fruct te ajuta sa tii departe cancerul de mai multe tipuri: de esofag, plamani, endometru, pancreas si colon.

Beneficiile zmeurei: Reduce nivelul de zahar din sange
Orice fruct cu pielita are o multime de fibre. Este si cazul zmeurei. Daca manaci alimente cu un continut ridicat de fibre iti echilibrezi nivelul de zahar din sange. Exista studii care au demonstrat ca fibrele din alimentatie ajuta diabeticii sa isi reduca nivelul de glucoza din organism.

Beneficiile zmeurei – Ajuta digestia si previne o multime de boli
Fibrele si apa din zmeura previn constipatia si mentin sanatos sistemul digestiv. De asemenea, consumul de fibre ajuta sistemul imunitar sa lupte impotriva unor boli cardiovasculare, hipertensiunii arteriale, obezitatii si a unor boli gastrointestinale.

Beneficiile zmeurei – De ajutor si pentru ochi
Alimentele care contin vitamina C – iar zmeura are din belsug – pastreaza ochii sanatosi si protejeaza importiva razelor ultraviolete. Daca vei consuma mai multe astfel de fructe in fiecare zi, vei prezenta un risc mai mic de degenerare maculara, o afectiune oftalmologica, de obicei ireversibila.

Beneficiile zmeurei – Cum sa introduci mai multa zmeura in dieta

Ca sa te bucuri din plin de beneficiile zmeurei, mananca zmeura proaspata – e cea mai gustoasa si mai sanatoasa;
Pastreaza intotdeuna o punga cu zmeura in congelator. Poti adauga in smoothie sau peste cerealele de la micul dejun;
Fa-ti salate de fructe cu zmeura, ananas, felii de piersici si capsuni;
Adauga zmeura peste iaurtul grecesc pe care il consumi de obicei. Daca vrei sa fie mai dulce, stropeste cu putin sirop de agave, apoi adauga fulgi de migdale. O sa ai un desert delicios;
Pune un pumn de zmeura intr-o salata cu spanac proaspat, alune si branza de capra. Nu o sa-ti vina sa crezi cat de buna este aceasta combinatie.

Cum se pastreaza zmeura

Fiind un fruct extrem de perisabil, ar trebui sa nu cumperi zmeura cu mai mult de o zi, maximum doua inainte de momentul in care vrei sa o consumi. Cand o cumperi, alege fructele care sunt coapte, dar ferme la atingere, nu prea moi, noteaza Whfoods.com.
Daca nu vrei sa le mananci imediat, pune-le in frigider. Atentie, inainte de a le baga in frigider, da-le de-o parte pe cele care dau semne ca ar fi stricate sau care sunt prea moi. Pune-le apoi intr-un recipient uscat, fara sa le speli, si inchide-l bine.
Cand vrei sa le mananci, scoate-le din frigider, dar nu le tine prea mult la temperatura camerei inainte de a le consuma.
Zmeura se patreaza bine la congelator. Inainte sa o congelezi, spal-o delicat cu apa, fara sa ii afectezi forma. Usuc-o si apoi ai grija sa o asezi in congelator pe hartie de copt sau intr-o tava, intr-un singur strat. Dupa ce ingheata bine, o poti muta in pungi de plastic pe care le inchizi ermetic si le reintroduci in congelator. In felul acesta, poti pastra zmeura pana la un an.