Cea mai buna supa cu zdrente de oua

Ioana Marosan1
De Ioana Marosan
28 apr. 2019

Pentru astazi iti propun o reteta de inspiratie asiatica: cea mai buna supa cu zdrente de oua.

Poate ai avut norocul sa incerci in copilarie asa ceva. Daca raspunsul este da, atunci stii ca este o supa delicioasa, foarte hranitoare si plina de vitamine, pe care mama sau bunica ti-o pregatea ori de cate ori simteau ca ai nevoie de ceva cald, care sa-ti faca bine.

Daca nu ai incarcat-o pana acum, iti recomand cu cea mai mare caldura sa o faci. Este usor de facut si este foarte aromata si o poti consuma atunci cand simti nevoia de vitamine si un boost adus sistemului imunitar.

Salata de fasole verde cu busuioc, otet balsamic si parmezan

Ingrediente pentru cea mai buna supa cu zdrente de oua:

-500 ml de supa vegetala sau supa de pui;

-2 linguri de amidon de porumb;

-1 lingurita de ghimbir macinat;

-1/4 lingurita de usturoi granulat;

-3 oua;

-1/2 lingurita de ulei de seminte de susan prajite;

-3 cepe verzi, feliate fin;

-optional: 30 gr de boabe de porumb;

-sare de mare si piper negru proaspat rasnit.

Mod de preparare:

Se amesteca impreuna supa de pui sau de legume (la temperature camerei), amidonul, ghimbirul si usturoiul granulat. Se pun la fiert, amestecand ocazional, pana cand supa incepe sa clocoteasca usor. Intre timp, se bat ouale intr-un recipient gradat.

Cea mai buna reteta de burrito

Dupa ce supa incepe sa clocoteasca, se amesteca in mijlocul ei cu o furculita sau un tel pentru a crea un vartej. Apoi se toarna foarte incet amestecul de oua, continuand sa amesteci, pentru a crea zdrente de ou.

Se ia oala de pe foc. Se adauga ulei de seminte de susan, ceapa verde si porumbul si se amesteca bine. Se asezoneaza cu sare si piper dupa gust. Se mai pot adauga 1-2 linguri de ulei de seminte de susan, daca este nevoie.

Se serveste imediat, garnisita cu feliute de ceapa verde.

Supa de telina cu bacon si crutoane

Foto: Shutterstock.com