Mananca sanatos cu Bringo – Reteta mea de SHAKSHUKA cu ingrediente BIO

Avatar1
De Andreea Raicu
2 oct. 2018

Multa lume considera ca este foarte greu sa mananci sanatos, invocand mereu ca nu ai intotdeauna tot ce ai nevoie sau ca nu poti sa procuri ingredientele necesare sau ca pur si simplu ai lipsa de inspiratie cand vine vorba de retete 100% healthy.

Cred cu tarie ca daca iti doresti sa traiesti sanatos, gasesti variante pentru orice, mai ales ca traim intr-o lume care ne pune la dispozitie atatea optiuni.

Eu am cateva reguli de la care ma abat foarte rar si doar in mod constient.

– nu manac dupa 7-8 seara

– evit zaharul

– incerc sa consum cat mai multe produse bio

– evit glutenul

– cina contine intotdeauna proteine si legume verzi si niciodata carbohidrati

– nu consum bauturi carbogazoase

– rar consum alcool (vin, prosecco sau sampanie)

– nu manac prajeli

–  mesele mele principale contin intotdeauna proteine

Stiu ca vei spune ca este greu sa respecti toate aceste reguli, dar dupa un timp te obisnuiesti si iti va fi greu sa NU le respecti pentru ca organismul tau va protesta.

Te gandesti ca nu ai multe variante de retete la dispozitie? Sunt atat de multe, timp sa ai sa le faci si sa le consumi.

Cred ca cele mai importante lucruri cand gatesti sanatos sunt: sa fii creativ, sa iti dai voie sa iesi din zona de confort si sa fii dispus sa incerci mereu ceva nou. Daca faci aceste lucruri, crede-ma  ca vei avea parte de niste mese nu numai sanatoase, dar si foarte delicioase.

Acum ca am rezolvat problema cu inspiratia, mai ramane cea legata de faptul ca nu ai mereu in casa ce-ti doresti. Si asta se rezolva usor si repede, avand in vedere ca in ultimii ani s-au inventat atat de multe aplicatii care iti usureaza viata in atat de multe moduri.

Asa ca si daca este urat afara si nu vrei sa iesi din casa, dar vrei sa gatesti ceva bun, care sa aiba ingrediente sanatoase, exista o solutie: BRINGO. Una dintre prietenele mele mi-a povestit acum ceva vreme de acesta aplicatie si de cand am aflat de ea, viata mea cand vine vorba de cumparaturi s-a simplificat teribil, pentru ca nu trebuie decat sa iti descarci aplicatia si sa alegi magazinul din care vrei sa faci cumparaturile, fie ca e vorba de flori, medicamente sau alimente, si ele iti vin la usa.

Si cum in weekend mi s-a facut pofta sa gatesc Shakshuka, o mancare specifica bucatariei nord-africane si celei evreiesti, dar nu aveam ingredientele necesare si nici nu voiam sa ies din casa, Bringo m-a salvat.

Daca iti face pofta si vrei sa o pregatesti si tu, gaseti mai jos reteta.

Shakshuka este preparata din oua intr-un sos de rosii, ardei iute si ceapa. Shakshuka este un mic dejun traditional foarte popular in primul rand in Israel, unde probabil a fost introdusa candva de evreii tunisieni si cei maghrebieni, dar mie una imi place sa o mananc si la pranz pentru ca este foarte satioasa. Ea poate fi facuta in diverse feluri, in functie de preferinte, dar iti las mai jos modul cum imi place sa o gatesc eu.

Ingrediente pentru SHAKSHUKA CU FASOLE SI AVOCADO

2 linguri ulei de masline BIO

1 ceapa, tocata marunt

3 catei de usturoi, tocati

1 borcan fasole alba ecologica

4-5 oua

Suc de rosii decojite ecologice

Sare, piper, paprika, chimion – dupa gust

1 avocado

Patrunjel si ceapa verde, pentru decor

Am comandat ingredientele ecologice prin Bringo, din categoria Act for Food de la Carrefour BIO. Arunca un ochi, vei gasi foarte multe optiuni sanatoase aici.

Mod de preparare

Incalzeste uleiul intr-o tigaie si caleste ceapa tocata pana cand devine transparenta.

Adauga usturoiul si fasolea si acopera totul cu suc de rosii. Asezoneaza dupa gust cu sare, piper, chimion si paprika. Lasa compozitia sa fiarba la foc mediu timp de 10 minute, pana cand se ingroasa sosul.

Sparge ouale peste sos, acopera tigaia cu un capac si da focul incet pentru inca 10 minute. Cand albusul s-a intarit, ia tigaia de pe foc si presara peste oua avocado taiat cubulete, ceapa verde si patrunjel.

Daca nu te omori dupa fasole o pot inlocui cu naut.

Daca iti place, mai am o surpriza pentru tine. Descarca-ti aplicatia Bringo (daca nu o ai deja in telefon), foloseste codul RAICU inainte de finalizarea comenzii de minim 100 de lei si beneficiezi de livrare gratuita.

Atentie, Bringo iti ofera deja livrare gratuita la prima ta comanda (tot de minim 100 de lei), iar daca te-ai bucurat deja de aceasta oferta, poti folosi codul RAICU pentru urmatoarea ta comanda si vei avea parte de inca o livrare gratuita.

Foto: Marius Dragne