Tiramisu delicios, fara adaos de calorii

tiramisu
Ioana Marosan1
De Ioana Marosan
11 oct. 2018

Straturile de piscoturi imbibate in cafea de calitate si care ascund intre ele o crema pufoasa ne duc imediat cu gandul la unul dintre cele mai apreciate deserturi: tiramisu. Cum poti sa faci tiramisu in varianta mai sanatoasa?

Ca sa faci o varianta mai sanatoasa a acestei prajituri trebuie sa inlocuiesti cateva ingrediente cu alternative mai bune. De exemplu, foloseste piscoturi fara zahar (si eventual fara gluten) deoarece acestea stau la baza unui tiramisu.

Branza mascarpone este foarte gustoasa si de obicei toti marii bucatari sustin ca fara ea nu se poate obtine un tiramisu excelent. Insa, daca nu vrei sa-ti sabotezi dieta sau te tenteaza sa incerci un tiramisu in varianta mai sanatoasa trebuie sa incerci aceasta combinatie in care branza mascarpone este inlocuita cu ricotta.

Te asiguram ca rezultatul va fi unul la fel de gustos, dar reteta va avea mai putine calorii.

Ingrediente pentru tiramisu in varianta mai sanatoasa:

500 de grame de piscoturi fara zahar si fara gluten

500 de grame de branza ricotta

1 pastaie de vanilie

Stevia pudra in functie de gust

Cafea buna

Mod de preparare

Piscoturile de inmoaie in cafea si se aranjeaza intr-o tava inalta.

Branza ricotta se bate cu mixerul impreuna cu semintele de vanilie si stevia pudra.

Se adauga un strat de crema peste piscoturi, urmand apoi un alt strat de piscoturi.

Deasupra se pune un al doilea strat de crema, peste care se presara pudra de cacao.

Foto: Shutterstock.com