reteta de clatite sarate cu dovlecei

Esti la dieta, dar te-ai saturat de vesnica salata verde pe care o mananci la pranz? Incearca sa mai variezi meniul fiindca, altfel, vei ajunge sa te plictisesti in scurt timp si poate chiar sa abandonezi dieta inainte de a fi slabit. Iti dam o idee de pranz usor si rapid: clatite sarate cu dovlecei.

Noua ne plac foarte mult aceste clatite sarate cu dovlecei fiindca sunt foarte light pentru o masa de pranz – un dovlecel mare are doar 55 de calorii si, in plus, vine la pachet si cu cativa nutrienti pretiosi: vitamina C, luteina si zeaxantina, doi fitonutrienti buni pentru ochi, si mangan.

Pe langa dovlecel, in reteta, se mai foloseste si cartof. Dar nu-ti surade ideea, poti inlocui cartoful cu inca un dovlecel.

Clatite sarate cu dovlecei in timp record

In rest, reteta de clatite sarate cu dovlecei este foarte simpla si nu-ti va lua mai mult de jumatate de ora ca sa o prepari. Sfatul nostru este sa gatesti clatitele de seara si sa ti le pui la pachet pentru a doua zi. Le poti manca simple sau cu iaurt, ca in reteta, ori combinate cu o salata de vara!

Ingrediente pentru clatite sarate cu dovlecei:

1 dovlecel

1 cartof

1 ou

1 lingura de patrunjel tocat

1 lingurita de coaja de lamaie rasa

1 pumn de firimituri de paine neagra

1 lingura de ulei de masline

2 linguri de iaurt

Clatite sarate cu dovlecei – Preparare:

Spala dovlecelul si da-l printr-o razatoare mai mare, cu tot cu coaja. Curata cartoful si fa acelasi lucru. Asezoneaza-le cu sare si pune-le la scurs intr-o strecuratoare cel putin 30 de minute.

Bate oul intr-un bol, adauga patrunjelul tocat marunt si coaja de la lamaie. Asezoneaza cu sare si piper.

Intoarce-te la dovlecei si cartofi. Scurge-i foarte bine si infasoara-i intr-un prosop de hartie ca sa absoarba apa. Pune-in inapoi in bol si adauga firimiturile de paine peste.

Combina dovleceii si cartofii cu ouale batute si amesteca foarte bine.

Mai departe, incalzeste uleiul de masline intr-o tigaie si fa clatitele: pune cate o lingura din compozitie in uleiul incins si preseaz-o usor cu lingura ca sa obtii o forma de disc. Tine clatitele unu-doua minute pe fiecare parte, pana cand devin aurii. Serveste aceste clatite sarate cu dovlecei impreuna cu iaurt!

Afla si cat de consistenta trebuie sa fie masa de pranz, ca sa mananci echilibrat, chiar si cand tii dieta.

Foto: Guliver