1Avocado este o sursa buna de grasimi sanatoase si fibre, fiind excelent pentru salate, tartine, pateuri vegetale, dar si sosuri delicioase. Pe langa toast-ul cu avocado, care a devenit rapid un preparat preferat de multa lume, din avocado mai poti sa faci un sos mexican delicios. Guacamole facut in casa este o bunatate, fiind foarte diferit la gust de cel gata preparat din comert. În plus, se face foarte usor! Incearca sa faci o data guacamole de casa si te asigur ca nu te vei mai atinge de cel gata preparat din supermarketuri.
Ingrediente pentru guacamole:
4 fructe de avocado bine coapte
1/2 ceasca cu ceapa alba tocata marunt
1/4 ceasca cu frunze de coriandru sau patrunjel tocate marunt
1 ardei iute jalapeno
2 linguri cu zeama de lime
1/4 lingurita cu seminte de coriandru coapte si macinate
1 lingurita cu sare de mare.
Mod de preparare:
Avocado se piseaza cu furculita, dupa care se amesteca cu celelalte ingrediente.
Ca sa-l pastrezi fara sa se oxideze, pune o jumatate de ceapa taiata peste guacamole si acopera caserola. Va rezista aproximativ 3 zile la frigider.
Foto: Shutterstock.com
