Guacamole sau sos mexican din avocado

Shutterstock

Sosul guacamole din comert nu are nicio legatura cu cel preparat in casa. Nici nu iti poti inchipui cat de aromat si delicios este un guacamole facut in casa.

Avocado este o sursa buna de grasimi sanatoase si fibre, fiind excelent pentru salate, tartine, pateuri vegetale, dar si sosuri delicioase. Pe langa toast-ul cu avocado, care a devenit rapid un preparat preferat de multa lume, din avocado mai poti sa faci un sos mexican delicios. Guacamole facut in casa este o bunatate, fiind foarte diferit la gust de cel gata preparat din comert. În plus, se face foarte usor! Incearca sa faci o data guacamole de casa si te asigur ca nu te vei mai atinge de cel gata preparat din supermarketuri.

Ingrediente pentru guacamole:

4 fructe de avocado bine coapte

1/2 ceasca cu ceapa alba tocata marunt

1/4 ceasca cu frunze de coriandru sau patrunjel tocate marunt

1 ardei iute jalapeno

2 linguri cu zeama de lime

1/4 lingurita cu seminte de coriandru coapte si macinate

1 lingurita cu sare de mare.

Mod de preparare:

Avocado se piseaza cu furculita, dupa care se amesteca cu celelalte ingrediente.

Ca sa-l pastrezi fara sa se oxideze, pune o jumatate de ceapa taiata peste guacamole si acopera caserola. Va rezista aproximativ 3 zile la frigider.

Foto: Shutterstock.com