1Vrei sa-ti vezi invitatii mancand in tacerea ocazional intrerupta de un oftat fericit? Serveste acest tort si vei vedea ca asa va fi.
Aceasta reteta de tort de ciocolata e speciala pentru ca e mai mult decat un simplu desert. Gustul intens de ciocolata te va convinge, iar faptul ca nu contine zahar sau gluten si e sarac in calorii si in carbohidrati e cu adevarat… cireasa de pe tort.
Tort cu ciocolata si castane (fara gluten)
Ingrediente pentru cel mai bun tort de ciocolata (fara zahar)
-300g ciocolata neagra
-300g unt nesarat
-6 oua
-50g faina de migdale sau migdale macinate
-150g indulcitor pudra
Cel mai bun tort vegan cu ciocolata
Mod de preparare
Bate ouale cu mixerul pana formeaza spuma, adauga indulcitorul pudra si amesteca in continuare. Topeste untul si ciocolata si amesteca-le bine. O poti face la cuptorul cu microunde sau pe aragaz, dar trebuie sa o faci incet, fara graba (daca ciocolata se incalzeste prea tare, se poate separa).
Combina ouale cu mixul de ciocolata si adauga faina de migdale sau migdalele macinate, amestecand pana ce faina se distribuie uniform.
Tapeteaza tava cu hartie de copt, unge marginile cu unt sau ulei si toarna compozitia. Las-o la cuptor 30 de minute, la 170 de grade Celsius.
Dupa ce-l scoti din cuptor, presara ciocolata pudra sau pregateste un ganas de ciocolata.
Alte cateva recomandari
Pentru ca acest tort contine doar 5 ingrediente, trebuie sa te asiguri ca acestea sunt de cea mai buna calitate, mai ales ciocolata. Alege o varianta artizanala sau organica si nu te grabi atunci cand o topesti, dupa cum iti recomandam si mai sus.
Eu o topesc in cuptorul cu microunde, in doua sesiuni a cate 30 de secunde, apoi o las pe masa din bucatarie, amestecand din cand in cand pana se topeste complet.
Daca vrei un gust mai complex, mai poti adauga 1 lingurita de extract de vanilie, 1 lingurita de scortisoara, plus un pic de cardamom, nucsoara sau cuisoare. Poti chiar adauga un praf de chilli!
Serveste tortul cu alune de padure si nuci pecan, pentru un plus de crocantime, sau cu inghetata de vanilie fara zahar.
Tort rece cu iaurt si piersici
Foto: Shutterstock.com
