Ghid pentru alimentatie echilibrata in perioada Craciunului: Tips & tricks pentru vegetarieni si vegani

Avatar1
De Irina Constantin
20 dec. 2020

Esti vegetariana sau vegana si urmeaza sa mergi in vizita la rude de sarbatori?

Cand nu mananci carne si alte produse de origine animala, mesele in familie pot deveni dificile. Acest lucru este valabil mai ales de Craciun, cand cele mai multe preparate specifice sunt preparate din carne de porc si au in compozitie branzeturi si oua.

De cele mai multe ori, pranzul linistit in familie se transforma intr-un adevarat maraton de intrebari incomode, explicatii, insistente si refuzuri. Cu toate acestea, iti doresti sa pastrezi o atmosfera prietenoasa si, in acelasi timp, nu faci compromisuri doar de dragul celorlalte persoane.

Iata cum sa iti pastrezi o alimentatie echilibrata in perioada Craciunului daca esti vegetariana sau vegana!

Pregateste tu cateva preparate si adu-le la masa de Craciun

Daca stii ca urmeaza sa iti vizitezi rudele si prietenii, iar pe mesele lor festive se vor afla, in principal, preparate non-vegane, poate ca este momentul sa aduci tu ceva nou!

Discuta cu persoanele pe care urmeaza sa le vizitezi si intreaba-le daca este in regula sa aduci cateva preparate gatite de tine. Poti opta pentru un cozonac sau un chec vegan, o salata nutritiva sau cartofi gratinati si diferite legume la cuptor, cu mirodenii de iarna.

Nu numai ca te vei putea bucura si tu de o masa pe cinste, dar le vei oferi si celorlalti ocazia de a gusta din mancaruri noi, pe care le vor adora, fara indoiala!

Discuta in prealabil cu gazdele in legatura cu mancarea

In cazul in care nu vrei sa refuzi tot ce este in meniul gazdei, vorbeste cu aceasta inainte de a merge la masa. De preferat, discutati inainte cu una sau chiar doua saptamani. Mentioneaza-i care este stilul tau alimentar si fii ferma cand vine vorba despre compromisuri.

Daca gazda se ofera sa gateasca ceva vegetarian sau vegan pentru tine, ii poti oferi cateva sugestii simple, pe care le poate pregati rapid, din ingrediente pe care le are deja la indemana. Fii intelegatoare si ofera alternative!

Mananca inainte sa mergi in vizite

Esti la masa de Craciun, esti vegetariana si de-abia astepti sa mananci ceva delicios. Preparatele incep sa apara pe platouri, insa nimic din ce a pregatit gazda nu se potriveste cu stilul tau alimentar. Asadar, fiindu-ti foarte foame, sfarsesti prin a manca doar cozonac sau cantitati enorme de cartofi, orez sau alte garnituri. Suna cunoscut?

Daca niciuna dintre variantele de mai sus nu ti se potriveste, asigura-te ca mananci inainte sa pleci de acasa. In cazul in care stii ca gazdele nu vor avea preparate pe gustul tau la masa, a fi deja satula este o strategie buna pentru a evita exceptiile nedorite sau excesele.

Nu trebuie sa refuzi toate preparatele, ci poti gusta cate putin din salate, garnituri sau dulciuri. Cu toate acestea, nu vei simti nevoia sa mananci mai mult.

Gateste-ti acasa

Daca vrei sa ai o alimentatie echilibrata in perioada Craciunului, este esential sa mananci sanatos si in afara vizitelor pe care le faci. Prin urmare, chiar daca ai mancat mai multe felii de cozonac la masa pregatita de rude, te poti intoarce acasa la o salata fresh si la o supa crema plina de legume.

Asadar, planifica-ti un meniu de sarbatori, format din mancarurile tale preferate, apoi gateste-le cu doua sau trei zile inainte de Craciun. Astfel, vei reusi sa te mentii sanatoasa si plina de energie, de la Craciun pana la Revelion!

Foto: Instagram/@frankly.alina