Care a fost reteta preferata a Printesei Diana si cum se prepara

Mara Ionescu1
De Mara Ionescu
17 ian. 2020

In 1981, un centru de ingrijire din Johannesburg a luat initiativa de a le scrie unor personalitati pentru a le cere reteta preferata, ca sa o includa intr-o carte de retete. 

Esti curioasa sa afli care a fost reteta preferata a Printesei Diana? Ce le-a raspuns ea in scrisoarea trimisa?

Multe dintre personalitati, printre care si Printesa Diana, au raspuns cererii, iar retetele lor au ajuns intr-o carte publicata de Avil Elizabeth Home for the Mentally Handicapped.

Recent, un vizitator al centrului a redescoperit scrisorile de raspuns care au stat la baza cartii. Printre ele se afla si o scrisoare de la Printesa Diana.

Tinute de petrecere cu care Printesa Diana ne-a inspirat de-a lungul anilor

Se pare ca reteta ei preferata era un bors ucrainean de sfecla.

Ingredientele necesare pentru obtinerea sa:

  • 4 bucati de sfecla
  • cateva linguri de iart natural
  • o ceapa
  • 2 morcovi
  • 1 litru supa de pui
  • 2 linguri de smantana
  • Sare si piper dupa gust

Mod de preparare:

Se fierbe sfecla si apoi se taie cubulete, impreuna cu ceapa si morcovii. Se lasa la fiert si dupa ce morcovii si ceapa s-au inmuiat se adauga supa de pui, smantana, iaurtul, sarea si piperul dupa gust. La servire se adauga lamaie.

In scrisoarea trimisa de la resedinta prim-ministrului Margaret Thatcher este felicitat demersul de publicare a cartii si este mentionata reteta ei pentru prajitura cu nuci si suc de portocale:

-240 gr de faina;

-1/2 lingurita de sare;

-180 gr unt;

-180 gr zahar;

-3 oua mari;

-30 gr de coaja de portocala;

– 60 gr miez de nuca;

-1 lingura de suc concentrat portocale.   

Cine o inspira pe Meghan Markle in materie de stil – Nu, nu e printesa Diana

Pentru glazura:

-240 gr de zahar pudra;

-2-3 linguri de suc concentrat de portocale.

Faina si sarea se cern impreuna. Untul si zaharul se amesteca impreuna, apoi se adauga ouale. Se adauga jumatate din cantitatea de faina si restul ingredientelor si se incorporeaza. Apoi se adauga restul de faina si se amesteca. Amestecul obtinut se pune intr-o tava de prajitura de 15 cm unsa cu unt si se da la cuptor, la temperatura medie, timp de 1 ¼ ore.

Ingredientele pentru glazura se amesteca intr-o oala pana cand se omogenizeaza, apoi se pun peste prajitura cat aceasta este calda inca.

Foto: Getty Images.