1Aceasta varianta de mousse de ciocolata este recomandata de Rachael Miller, nutritionist, fitoterapeut si fondator al Zhi Herbals. Ea a dezvaluit ca este una dintre cele mai simple si mai sanatoase retete de desert.
Vezi această postare pe Instagram
Ai nevoie de doar 3 ingrediente
Avocado copt, 2 mari sau 3 medii
Pudra de cacao neindulcita – 1/4 cana (dupa gust)
Ingrediente optionale adaugate dupa gust: Un varf de cutit de sare pentru a spori aroma, sirop de agave sau stevia pentru a indulci
Avantajele consumului de cacao: cat de bun este acest superaliment?
Preparare mousse de ciocolata
Taie in doua fructele de avocado pentru a scoate samburii si pune pulpa intr-un robot de bucatarie sau blender. Adauga pudra de cacao si indulcitorul dorit, plus un varf de sare, care ii va accentua gustul.
Amesteca toate ingredientele in robotul de bucatarie pana cand mousse-ul este omogen. Verifica, folosind o spatula, daca toate bucatile de avocado au devenit pasta.
Metoda ingenioasa care te ajuta sa pastrezi un avocado copt timp de cateva luni
Gusta si pune mai multa cacao sau indulcitor, pana cand obtii exact aroma pe care ti-o doresti. Daca iti place, poti folosi esenta de vanilie, coaja de portocale sau scortisoara pentru mai multa savoare.
Acest desert poate fi mancat oricand pe parcursul unei diete
Poti servi acest mousse de ciocolata imediat sau il poti lasa la rece timp de cateva ore, obtinand astfel o textura mai inchegata si consistenta. Pentru ca are putine calorii, il poti consuma atat dimineata, cat si seara, cand tii o dieta si vrei sa pierzi cateva kilograme.
Aceasta reteta de mousse de ciocolata este o optiune excelenta pentru pierderea in greutate, deoarece, chiar daca este destul de bogata in grasimi, este saraca in zahar si nu va provoca cresteri bruste ale glicemiei asa cum ar face-o mousse-ul traditional de ciocolata. Grasimile din avocado si pudra de cacao neindulcita te ajuta sa te simti satula si iti satisfac pofta de dulce”, explica nutritionista Rachael Miller.
“Revolutia glucozei”: 8 lectii importante despre nutritie pe care le-am invatat din aceasta carte
Prin inlocuirea ingredientelor traditionale, cum ar fi smantana si zaharul, cu avocado copt, acest mousse catifelat devine un deliciu plin de nutrienti. Avocado contine grasimi sanatoase si fibre, ajutand la eliminarea poftelor. In plus, consistenta cremoasa obtinuta cu avocado elimina nevoia de a adauga zahar. Ce zici, incerci?
Foto: Instagram/@sodietethique
