Dieta mediteraneana: 3 retete delicioase pentru energie si corp tonifiat

Daniela Mitran1
De Daniela Mitran
7 mai 2020

Micul dejun este cea mai importanta masa a zilei. De-a lungul timpului, mama, bunica si chiar si medicii ne-au invatat sa nu sarim peste aceasta etapa. Si au avut dreptate! Daca vrei sa iti incepi ziua in cea mai buna forma, este important sa consumi alimente sanatoase in prima parte a zilei.

Ai zile in care esti lipsita de inspiratie? Iti propunem sa incerci aceste retete delicioase, mai ales daca esti fan al dietei mediteraneene! Sunt bogate in nutrieni si vitamine, usor de preparat si foarte sanatoase!

In plus, iti vei incepe ziua cu un mic dejun sanatos, care ii va oferi organismului tau mai multa energie.

Aceste retete mediteraneene nu necesita multe ingrediente si nici nu au un timp de preparare indelungat.

Le poti prepara in cel mult 30 de minute, insa te vei bucura de o alegere sanatoasa.

Daca iti place sa iti incepi ziua cu o traditionala omleta sau cu un smoothie, afla ca poti alege retete sanatoase.

Iata, asadar, ce poti sa prepari la micul dejun!

Omleta in stil spaniol

Aceasta omleta in stil spaniol este preparata cu cartofi dulci si legume precum ardei grasi sau ceapa dulce. Este o reteta recomandata in dieta mediteraneana, iar partea buna este ca poate fi servita oricand in timpul zilei, nu numai la micul dejun.

Iata cum poti sa prepari aceasta omleta:

Ingrediente:

  • 4 linguri de ulei de masline extra virgin
  • 200 de grame de cartofi dulci, taiati in felii subtiri
  • 1 ceapa dulce, taiata in rondele subtiri
  • o jumatate de ardei gras, curatat si taiat in cubulete
  • 5 oua
  • un varf de lingurita de sare
  • 1 varf de lingurita de piper
  • 50 de grame de patrunjel proaspat, tocat marunt

Preparare:

Incalzeste tigaia la foc mediu, apoi scade intensitatea focului si adauga doua linguri de ulei de masline si feliile de cartofi dulci.

Adauga apoi rondelele de ceapa si cubuletele de ardei gras si soteaza legumele timp de aproximativ 15 minute.

Foloseste o lingura de lemn pentru a amesteca legumele. Este recomandat sa le amesteci cel mult la 5 minute, pentru a nu se arde.

Cat timp legumele se patrund, pregateste ouale pentru omleta.

Amesteca-le intr-un bol, cu putina sare, piper si patrunjel.

Adauga apoi legumele din tigaie peste aluatul de omleta si sterge surplusul de ulei din tava cu un prosop din hartie.

Incalzeste din nou tigaia la fic mediu, apoi scade intensitatea focului si adauga doua linguri de ulei de masline.

Toarna compozitia pentru omleta in tigaie, acoper-o cu un capac si asteapta cel mult patru sau cinci minute.

Inlatura apoi capacul, intoarce omleta pe cealalta parte si las-o din nou acoperita timp de patru sau cinci minute.

Cand aceasta capata un aspect auriu, poti sa scoti omleta din tigaie si sa o asezi pe o farfurie intinsa.

Daca vrei, decoreaza omleta cu ceapa verde taiata marunt si cateva cubulete de rosii proaspete.

Smoothie de conopida cu coacaze si scortisoara

Nu-i asa ca adori sa incerci diferite retete de smoothie? Acest smoothie de conopida cu coacaze si scortisoara este oricand o alegere sanatoasa!

Il poti prepara rapid, deoarece ai nevoie doar de cateva ingrediente.

Este perfect in diminetile in care te grabesti sa ajungi la birou, insa iti doresti sa fii in cea mai buna forma.

Acest smoothie este si el pe lista de retete delicioase pentru dieta mediteraneana.

Iata, asadar, cum sa il prepari!

Ingrediente:

  • 165 de grame de conopida congelata
  • 100 de grame de baby spanac sau salata la alegere
  • 75 de grame de coacaze congelate
  • 1 lingurita de scortisoara
  • 1 jumatate de lingura de pudra de ghimbir
  • 2 linguri de seminte de in
  • un praf de sare
  • un strop de extract de vanilie
  • 1 banana
  • 240 ml de apa filtrata

Preparare:

Adauga toate ingredientele intr-un blender, inclusiv apa, si pulseaza pana cand obtii o compozitie omogena si fina. Daca nu ai un blender suficient de performant, iti recomand sa incepi cu ingredientele congelate si apa, apoi sa adaugi restul ingredientelor.

Daca este necesar, poti sa mai adaugu apa pana cand obtii consistenta dorita.

Serveste smoothie-ul imediat si bucura-te de un mic dejun sanatos si hranitor.

Toast cu cartofi dulci

View this post on Instagram

Sweet Potato Toast (270 calories)-Keto Diet Switch the bread slices in your toaster to Sweet Potato Toast! There are endless sweet and savory toppings for a low carb, low calorie, tasty breakfast! -Ingredients +1/2 large sweet potato +Cooking spray +Salt and pepper to taste -Instructions 1.Using a large sharp knife, slice the sweet potato lengthwise down the middle. With a steady hand, make 4-5 thin slices about 1/4"-1/3" thick from the middle of the sweet potato. You can keep the skin or discard. I prefer keeping the skin. 2.Spray sweet potato slices with cooking spray and season with salt and pepper -Toaster Instructions 1.Insert slices into toaster (similar to bread) and toast the slices on high. Alternatively, you can toast them in a toaster oven or bake in the oven at 2.After the sweet potatoes pop up from the toaster, check to see if they are fork tender, and toast longer if desired. Depending on your toaster, you may also want to turn down the toaster setting to Medium. 3.Remove the sweet potatoes from the toaster, and cool on a wire rack before adding toppings. -Oven Instructions 1.Preheat oven to 350℉. Place a wire rack on a large rimmed baking sheet. 2.Bake for 15-20 minutes, until potatoes are fork tender, but not fully cooked or soft. 3.Remove the sweet potatoes from the oven, and cool on a wire rack before adding toppings. . Save this for when you just don’t know what to make and need some quick recipes to go to! 💪 ✅ Turn on post notifications ✅⁣ . Remember to like&save for later 💖 . Follow (@loseweightsoeasy) for more weightloss & diet tips!⁣ . . #potatotoast #sweetpotatoes #ketogenicliving #ketogenicdiet #ketodiet #ketosis #ketoweightloss #keto #ketorecipes #ketofam #ketofamily #ketoeats #ketofood #ketofriendly #ketojourney #ketolifestyle #ketocommunity #easyketo #ketosnacks #ketolunch #ketomeals #mealprepsunday #lowcarblifestyle #ketogenic #mealprepping #healthytips #eatfatlosefat #easymealideas #ketobread #ketobreakfast

A post shared by Lose Weight Tips and Hacks (@loseweightsoeasy) on

Iti doresti un altfel de mic dejun? Incearca aceasta reteta de toast cu cartofi dulci!

Inlocuieste painea integrala cu feliile rumenite de cartofi si orneaza-le cu ingredientele preferate.

Poti sa ornezi feliile de cartofi cu legume sau… cu fructe.

Ingrediente:

  • 1 cartof dulce
  • 1 avocado
  • 1 castravete proaspat
  • somon afumat
  • 2 linguri de ulei de masline
  • un ou
  • coacaze, banane sau alte fructe preferate
  • sare
  • piper
  • marar

Preparare:

Incalzeste cuptorul la 200 de grade Celsius, timp in care pregatesti cartoful pentru copt.

Curata-l cu multa apa si inlatura cu atentie coaja.

Dupa ce l-ai spalat, taie cartoful in felii lungi si egale ca grosime.

Unge feliile de cartofi cu ulei de masline pe ambele parti, apoi pune-le intr-o tava de copt acoperita cu hartie speciala.

Lasa feliile la cuptor timp de 30 de minute sau pana cand sunt usor rumenite.

Cat timp cartofii sunt la cuptor, poti sa prepari un ou posat, sa cureti fructul de avocado si sa pregatesti restul ingredientelor pe care vrei sa le servesti.

Dupa ce feliile de cartofi s-au copt, pune-le pe o farfurie si orneaza-le cu cateva felii de avocado, somon afumat, ou posat si putin marar deasupra.

Desigur, poti sa ornezi feliile de cartofi si cu fructe de padure, banane sau alte ingrediente preferate.

Foto: Instagram/@loseweightsoeasy