5 metode prin care sa consumi mai multe legume la fiecare masa

Avatar1
De Irina Constantin
28 feb. 2021

Ti-ai propus sa integrezi mai multe legume in dieta ta zilnica, dar ti se pare ca nu reusesti sa te tii de promisiune?

Un aport ridicat de legume si fructe te poate ajuta sa fii mai sanatoasa, mai supla si mai energica. Asadar, te intelegem perfect daca iti doresti sa mananci mai multe cruditati. Totodata, intelegem si ca poate fi destul de dificil.

Daca fructele sunt dulci si usor de consumat in tot felul de preparate sau chiar pe cont propriu, legumele sunt ceva mai complicate. Acest lucru e valabil mai ales daca, in copilarie si adolescenta, nu ai consumat mai deloc verdeturi si ai avut o dieta pe baza de fast food si dulciuri.

Cu toate acestea, iti poti recladi relatia cu legumele, urmand sfaturile de mai jos!

Cum sa mananci mai multe legume: 5 metode simple

1. Integreaza-le in smoothie si sucuri

Daca obisnuiesti sa bei smoothie la mic dejun sau pe post de gustare, tocmai ai descoperit un nou loc in care poti strecura legume. Incearca mereu combinatii noi, in care sa integrezi si frunze verzi sau chiar legume precum sfecla, telina apio sau morcovul.

Fa-ti smoothie cu fructe de padure si baby spanac sau cu capsuni si rucola. Incearca si sucuri din telina apio, mar verde si lamaie sau sfecla, morcov si mere dulci.

2. Invata sa gatesti garnituri delicioase

Consuma mai rar piure de cartofi si orez, incercand sa inlocuiesti garniturile plictisitoare cu adevarate bombe de savoare si nutrienti. De exemplu, poti pregati o portie mare de legume la cuptor, pe care sa le mananci ca garnitura timp de cateva zile.

Pune pe o hartie de copt bastonase de morcov, pastarnac, cartof dulce, radacina de patrunjel, sfecla si dovleac. Stropeste-le cu ulei de masline, apoi presara condimentele preferate. Foloseste arome din belsug: rozmarin, oregano, busuioc, piper multicolor, pudra de usturoi sau fulgi de ceapa!

3. Incearca deserturi cu legume „ascunse”

Stiai ca si cele mai bune deserturi pot contine legume, daca vrei acest lucru? Inainte sa iti dai ochii peste cap, incearca macar o reteta de brownie cu dovlecel, banana bread cu dovleac sau prajitura colorata cu sfecla. Este posibil sa te indragostesti de ele.

P.S.: Nu numai ca vei manca mai multe legume, dar vei si scadea numarul de calorii din deserturi. Win-win!

4. Revolutioneaza-ti salatele

Cand te gandesti la salata, mintea iti zboara catre un bol imens plin cu frunze plictisitoare, nu-i asa? Ei, bine, salatele pot fi mai mult de atat, daca le acorzi suficienta atentie si exercitiu.

Data viitoare cand prepari o salata, pe langa frunzele verzi, incearca sa pui in bol si cateva masline si rosii uscate, boabe de naut, rondele de morcovi, fasole rosie, precum si o sursa de proteina, cum ar fi un ou fiert sau fasii de somon afumat.

5. Prepara burgeri si chiftelute din legume

Cum sa mananci mai multe legume? Simplu: pune-le pe toate intr-un mix de chiftele!

Poti folosi ciuperci, dovlecei, porumb, precum si naut, ceapa sau usturoi. Adauga si patrunjel sau marar. Mixeaza totul in blender, formeaza chiftelute si pune-le in cuptor pentru 20-30 de minute. Vei obtine un pranz satios, plin de legume, dar si extraordinar de bun, pe care vei dori sa il repeti cat mai curand!

Foto: Instagram/@monavand