Frittata cu sparanghel, mazare si prosciutto, brunch-ul preferat al lui Kate Hudson

frittata
Ioana Marosan1
De Ioana Marosan
12 oct. 2018

Cand vine vorba despre un stil de viata sanatos, vedeta Kate Hudson poate sa fie considerata un etalon. Una dintre retetele preferate ale ei pentru un brunch hranitor este o frittata cu sparanghel, mazare si prosciutto.

Majoritatea vedetelor incearca sa aplice tot felul de reguli in viata lor, astfel incat sa se asigure ca mananca mai sanatos, ca isi pastreaza silueta si au grija de corpul lor. Insa, nu multe sunt cele care reusesc sa pastreze un echilibru perfect, fara sa cada intr-o extrema. Kate Hudson este una dintre acele vedete care stie ce inseamna sa mananci mai sanatos, dar fara sa sacrifici gustul.

Ii place sa mediteze ca sa-si gaseasca pacea interioara, face cu regularitate antrenamente intense, dar are si o mare grija la ceea ce mananca. Aceasta frittata o considera usoara si perfecta pentru un brunch alaturi de un pahar de vin rose rece.

Ingrediente pentru frittata cu spanaghel, mazare si prosciutto:

12 oua

1/2 lingurita cu sare de mare

1/2 lingurita cu piper negru proaspat macinat

1 ceasca cu branza Gruyere razuita

110 grame de prosciutto, maruntit

2 linguri cu ulei de masline extravirgin

1 ceapa tocata marunt

1 ceasca cu bucati de sparanghel

1 ceasca cu mazare congelata

Mod de preparare

Se preincalzeste cuptorul la 190 de grade Celsius.

Intr-un bol mare se bat ouale cu putina apa, sare si piper, apoi se adauga branza si prosciutto.

Intr-o tigaie se pune ceapa la calit in uleiul de masline, dupa care se adauga sparanghelul si mazarea, lasand totul pe foc mic inca 5 minute.

Amesteca inca o data ouale cu branza si prosciutto, dupa care toarna-le in tigaie peste celelalte ingrediente. Lasa-le trei minute pe foc, dupa care introdu tigaia in cuptor timp de 10 minute.

Foto: Instagram – Kate Hudson