Gofre cu cartof dulce, o reteta perfecta pentru brunch

Ioana Marosan1
De Ioana Marosan
18 mai 2019

Daca ai ramas in pana de idei pentru brunch si vrei ceva usor de facut si sanatos, iti recomand sa incerci aceasta reteta de gofre cu cartof dulce. Reteta te va surprinde intr-un mod placut! Ce spui, incerci aceste gofre delicioase?

Nu numai ca sunt foarte gustoase, dar se prepara usor si repede. Practic, sunt gata in mai putin de 20 minute, sunt foarte satioase si iti vor asigura necesarul de energie pana la orele pranzului. Iar combinatia de cartof dulce, avocado si ou este de-a dreptul delicioasa. In plus, este sambata dimineata, esti libera si ai timpul necesar pentru noi experiente culinare.

Pachetele cu sparanghel si branza brie

De ce ingrediente ai nevoie pentru gofre cu cartof dulce:

-2 cartofi dulci razuiti,

-1 ou,

-1 lingura de seminte de chia,

-1 lingura de proteina de canepa (optional),

-2 avocado,

-sucul de la o lamaie,

-1 lingura de ulei de masline,

-4 oua,

-sare si piper pentru condimentare, dupa gust.

Mod de preparare:

Se pune forma de gofre la foc mediu. Separat, intr-un castron se pun 2 cartofi dulci razuiti, un ou, semintele de chia, proteina de canepa, sarea si piperul. Se amesteca pana cand toate ingredientele se combina. Avocado se curate de coaja si samburi si se pun intr-un castron, impreuna cu zeama de lamaie. Se paseaza pana cand se obtine o compozitie asemanatoare unui piure.

Chiftelute de curcan in stil asiatic – cu un sos delicios dulce-acrisor

Se pun 2 linguri de aluat de gofre in forma incinsa, se intind uniform si se inchide capacul. Se lasa pe foc pentru 5 minute, mai exact, pana cand acestea devin aurii la suprafata si se repeta procesul pana la epuizarea intregii cantitati de aluat. 

Se ia o tigaie nonaderenta, se pune 1 lingura de ulei de masline si se incalzeste la foc mediu. Se sparg cele 4 oua in tigaie si se gatesc timp de 5 minute, pana cand albusurile se intaresc. Ai grija ca galbenusurile sa ramana usor moi in centru. 

Se ia o gofra, se unge cu pasta de avocado, iar deasupra se aseaza un ou ochi. Nu-i asa ca arata senzational?

Pofta buna sa ai!

Foto: Shutterstock.com