Nici tie nu-ti face bine laptele de vaca? Iata cu ce l-ai putea inlocui

Crina Okumus1
De Crina Okumus
5 sept. 2018

Acum mai bine de 15 ani, faceam reclama la o crema de fata si eram pe toate vitrinele unor farmacii cunoscute in Romania.

Din pacate, in ultimul an puteam sa fac mai bine reclama la acneea de pe fata si nu, nu sunt in perioada adolescentei, ci abia am trecut de pragul de 35 de ani. Care este unul dintre motivele acestui lucru si solutia au legatura cu un trend foarte hot in aceasta perioada in America.

Iubesc amintirile din copilarie, cand bunica imi pregatea micul dejun si asteptam sa beau laptele de vacuta, ca sa nu mai spun de spuma laptelui, pentru care ma bateam cu soara mea si faceam concursuri pentru a vedea cine il manaca mai repede.

Ei bine, din pacate aceste momente frumoase din copilarie nu mai sunt o placere in prezent, datorita efectului negativ al laptelui de vaca asupra sanatatii mele.

Am observat ca daca scot din alimentatie orice produs care contine lapte, am mult mai multa energie iar fata mea se curata incredibil de frumos in maxim 10 zile.

In San Francisco, unul dintre cele mai mari trenduri la ora actuala sunt inlocuitorii de lapte de vaca.

Este incredibil cum poti sa manaci un unt vegetal, despre care poti sa juri ca este unt din lapte de vaca, dar care contine numai unt de cocos, unt de floarea soarelui si semite de caju.

Revenid la lapte, vreau sa va povestesc care este in momentul de fata laptele vegetal numarul 1 in America: laptele de ovaz. La o simpla cautare pe Google, gasesti aproape 38 de milione de pagini in care se vorbeste depre acest lapte. Ei bine, in San Francisco, orice cafenea care nu are lapte de ovaz nu este cool.

A intrat pe piata din America acum cateva luni si va rog sa ma credeti ca cererea nu a facut fata ofertei. Cafenelele sau magazinele unde se vindea acest produs erau efectiv sold out in cateva ore. Oatly este brandul care trebuie incercat si care a creat o isterie in America sau cel putin in California.

Acest lapte din Suedia, care s-a vandut in prima parte doar direct in cele mai cool cafenele din America, acum se poate gasi si in magazine. Vrei sa te indragostesti de el? Ei bine, acest lapte contine proteine, dar si vitamine si minerale, printre care si calciu.

Ca si valoare nutritionala fata de alte produse din lapte vegetal (lapte de migdale, lapte de cocos, lapte de soia), un pahar din lapte de ovaz contine 130 de calorii, 2.5 grame de grasimi totale, 0 grame de grasimi saturate, 2 grame de fibre, 4 grame de proteine, 35% din cantitatea zilnica recomandata pentru calciu si 25 % pentru vitamina D.

In comparatie cu laptele de vaca si laptele de soia, are mai putina proteina, in schimb, in comparatie cu alte bauturi pe baza de plante, de exemplu, migdale, caju, cocos și orez, contine mai multe proteine​.

In plus, laptele de ovaz este castigatorul clar atunci cand vine vorba de fibre.

Laptele de vaca nu are deloc fibre, migdalele și soia au 1 gram de fibre per portie, pe cand laptele de ovaz are  2 grame de fibre, cel mai mult de pe piata. Ovazul contine, de asemenea, vitaminele B tiamina si acid folic, mineralele magneziu, mangan, fosfor, zinc și cupru, precum si o varietate de alte vitamine și minerale in cantitati mici.

Iubesc acest lapte si pot sa va garantez ca daca iti place cafeau cu lapte sau matcha cu lapte (eu sunt obsedata de matcha), o sa iubesti acest lapte, pentru ca are o consistenta cremoasa iar gustul in combinatie cu cafeaua sau matcha este senzational.

Abia astept sa imi povestiti daca l-ati incercat si cum vi s-a parut.

Foto: Instagram – Kayley McCabe