3 retete inedite cu pepene rosu si beneficiile sale

Alina Dragne1
De Alina Dragne
30 iul. 2018

Nu cred ca exista un fruct mai potrivit pentru vara decat pepenele rosu. Il consider o vedeta care ne potoleste setea si ne incanta cu savoarea lui proaspata si gustul dulce.

Pepenele rosu nu este doar delicios, ci este unul dintre fructele cu cel mai mare potential pozitiv asupra sanatatii organismului. Dintre toate beneficiile sale, mentionez ca pepenele rosu are efect antioxidant si antiinflamator, are efect diuretic si contribuie la curatarea rinichilor, ajuta la reducerea masei corporale, combate stresul si mentine pielea mai frumoasa.

Impreuna cu aceste retete rapide si delicioase, iti aratam 3 moduri inedite de a integra acest fruct in alimentatia zilnica in aceasta vara.

SMOOTHIE CU PEPENE ROSU SI CAPSUNE

Acest smoothie racoritor este bautura perfecta de vara. Sucul de lime aduce un plus de aroma si echilibreaza dulceata data de pepene si capsune.

Ingrediente pentru smoothie cu pepene rosu si capsuni:

3 cani pepene rosu taiat cubulete

1 cana capsune

1 pahar lapte de migdale

1 lingura suc de lime proaspat stors

cateva frunze proaspete de menta

Mod de preparare:

Pur si simplu pune toate ingredientele in blender si proceseaza pana obtii o consistenta cremoasa. Simplu, nu-i asa?

SALATA CU PEPENE ROSU SI BRANZA FETA

Este atat de proaspata incat te va racori instant. Castravetii si pepenele merg foarte bine impreuna, iar culorile lor luminoase te vor face sa-ti iubesti salata chiar mai mult. Asa ca atunci cand este foarte cald afara si ai pofta de ceva rece, sanatos si delicios, iti propunem salata cu pepene rosu, masa perfecta de vara.

Ingrediente pentru salata cu pepene rosu si branza feta:

8 cani pepene rosu taiat cubulete

2 cani afine

½ ceapa rosie

2 castraveti

½ cana branza feta

cateva frunze de menta proaspete

3 linguri ulei de masline

½ lingurita sare

½ lingurita piper

suc de lamaie dupa gust

Mod de preparare:

Intr-un bol, amesteca uleiul de masline, sucul de lamaie, sarea, piperul si ceapa rosie tocata.

Adauga in bol pepenele taiat cubulete, castravetele tocat, afinele, branza feta si frunzele de menta. Amesteca usor ca sa se combine toate aromele si savureaza.

SUC DE PEPENE ROSU

Poate nu stiai, dar pepenele rosu se poate consuma si sub forma de suc racoritor. Iar pe langa calitatile excelente de a ne potoli setea, sucul de pepene rosu are si proprietati terapeutice.

Ingrediente pentru sucul de pepene rosu:

300g pepene rosu

Mod de preparare:

Pune in storcator pepenele rosu taiat bucati si proceseaza.

Consuma sucul imediat dupa preparare, deoarece se oxideaza rapid si isi poate pierde din potentialul curativ.

Foto: Marius Dragne