Lipie cu pui si avocado, o reteta sanatoasa pentru un pranz rapid la birou

Ioana Marosan1
De Ioana Marosan
19 feb. 2019

Pentru astazi ne-am gandit sa-ti oferim o reteta pentru un pranz delicios si sanatos, numai bun de savurat atunci cand esti la serviciu: lipie cu pui si avocado!

Este foarte usor de facut si este dovada ca un pranz sanatos nu trebuie sa fie si anost. Acest mici “buzunare” pline de savoare contin numai ingredient sanatoase: avocado, carne de pui, rosii si iaurt grecesc.

Pizza cu guacamole, o noua combinatie cu avocado

Ingrediente pentru sandvis in pita cu pui si avocado:

-220gr carne de pui rotisata, desfacuta in fasii mici;
-2 avocado bine copti, curatati si taiati in bucatele mici;
-65 ml iaurt grecesc;
-1 lingurita de coriandru tocat (il poti inlocui cu patrunjel daca nu iti place sau nu gasesti
coriandru);
-1 lingurita de sare cu usturoi;
-6-8 rosii cherry, taiate in sferturi;
-4 felii de branza emmentaler, taiate subtire;
-sucul de la ½ de lamaie;
-4 lipii din faina integrala;
-1 lingurita de ulei extravirgin de masline.

Pilaf de orez cu pui in stil chinezesc, o binecuvantare pentru sistemul digestiv

Mod de preparare:

Se pune cate o felie de emmentaler in fiecare lipie. Intr-un castron mic, se pune iaurtul grecesc, se condimenteaza cu sarea aromatizata cu usturoi si se lasa la indemana. Intr-un castron de dimensiuni medii se amesteca bucatile de avocado, rosiile cherry taiate in sferturi, sucul de lamaie si o jumatate din cantitatea de coriandru sau patrunjel.

Intr-o tigaie se pune la foc mediu carnea de pui impreuna cu uleiul de masline si se gatesc timp de 3-4 minute, pana cand carnea incepe sa se rumeneasca. In timp ce se rumeneste se adauga si cantitatea ramasa de coriandru sau patrunjel.

Se ia de pe foc si se imparte in mod egal in cele 4 lipii. Apoi se pune cate o lingura de iaurt si cate o lingura din amestecul de avocado si rosii. Se poate servi rece sau incalzit in cuptor sau la un aparat de facut sandvisuri.

Supa de pui cu avocado

Foto: Shutterstock.com