Strudel cu visine pentru cei care adora un desert dulce-acrisor

Ioana Marosan1
De Ioana Marosan
28 iul. 2019

Pentru ca este un desert delicios dulce-acrisor, pentru azi iti propun reteta de strudel cu visine.

Este usor de facut, este rapida si delicioasa si va pune in valoare unul dintre cele mai bune fructe din acest sezon: visinele. 

Ingrediente pentru strudel cu visine:

-1 pachet de aluat pentru patiserie, decongelat conform instructiunilor de pe pachet;

-1 pachet de unt topit si racit la temperatura camerei;

-120 gr de miez de nuca, tocat marunt;

Desert decadent: prajitura cu crema de branza si biscuiti Oreo

-90 gr zahar sau mai mult in functie de preferinte;

-1 ½ seminte de tapioca;

-60 gr. pesmet;

-360 gr de visine, curatate de samburi.

Mod de preparare:

Se preincalzeste cuptorul la 200 de grade Celsius. Se ia o tava si se tapeteaza cu hartie de copt. Visinele se pun intr-un castron si se amesteca impreuna cu zaharul si semintele de tapioca, apoi se lasa deoparte.

Se desface cu grija aluatul, se ia o foaie de aluat si se pune pe un prosop umed. Se unge cu grija cu unt, fara a acoperi intreaga suprafata a foii. Se presara cu pesmet si miez de nuca tocat. Deasupra se pune o noua foaie de aluat si se reiau operatiunile de mai sus. Se repeta de 5-6 ori. Pe ultimul strat se imprastie 1/3 din cantitatea de visine, scurgandu-se in prealabil cat mai mult din sucul pe care l-au lasat. Nu trebuie sa fie nici prea umede, nici prea uscate.

Aripioare de pui cu sos picant de mango

Cu ajutorul prosopului  se ruleaza incet foile de aluat pana cand se obtine un rulou. Se transfera in tava de copt. Se reiau operatiunile de mai sus cu restul ingredientelor ramase, pana cand se obtine un nou rulou. Se transfera si acesta pe tava de copt. Se ung ambele strudele cu restul de unt ramas.

Se cresteaza in felii diagonal, avand grija sa nu tai pana jos. Se dau la cuptor pentru aproximativ 15 minute sau pana cand capata o culoare aurie. Se scot din cuptor si se lasa sa se raceasca pe tava. Se orneaza cu zahar pudra si se pot servi.

Foto: Shutterstock.com