Clatite cu iaurt, cirese si sirop de afine

clatite cu iaurt
Ioana Marosan1
De Ioana Marosan
10 nov. 2018

Exista foarte putini oameni in lume care sa reziste unui astfel de desert: clatite cu iaurt, cirese si sirop de afine.

Sunt absolut delicioase, sunt usor de preparat si este un desert pe care toata lumea il va manca cu pofta.

Nu-ti recomandam sa-l faci atunci cand vin prietenii in vizita! S-ar putea sa-ti petreci toata seara in bucatarie pentru ca vor vrea portii duble, triple si asa mai departe.

Ingrediente pentru clatite cu iaurt, cirese si sirop de afine:

Pentru clatite:

1 ou;

2 linguri de faina;

3 linguri de apa;

1/4 lingurita de sare

1/2 lingurita de zahar brun (optional);

3-4 afine, taiate felii.

Pentru servire:

Iaurt (poti alege ce iaurt vrei, eu iti recomand iaurtul grecesc);

Cirese;

Afine;

Sirop de afine;

Frunze de menta proaspata

Pentru siropul de afine:

10-15 afine;

1 lingura de zahar brun;

2-3 linguri de miere.

Mod de preparare:

Se amesteca toate ingredientele pentru clatite intr-un bol pana se obtine un amestec omogen, fara cocoloase. Se ia o tigaie neaderenta, se unge cu putin ulei si se pune un strat de aluat subtire. Se pot adauga feliile de afine.

Se gateste timp de un minut, apoi se intoarce pe cealalta parte si se gateste pana ce devine aurie.

Siropul de prepara gatind impreuna, timp de 5 minute la foc mic, afinele si zaharul brun. Se amesteca continuu, se adauga mierea si se lasa pe foc pana ce lichidul capata culoarea albastru inchis, de la afine.

Clatitele se servesc cu iaurt, cirese si afine, iar deasupra se pune putin sirop de afine si frunze proaspete de menta.

Foto: Shutterstock.com