Cele mai bune retete cu caise pentru aceasta vara

Avatar1
De Irina Constantin
1 iul. 2019

Este sezonul fructelor din belsug, asa ca profita de vara si prepara deserturi sanatoase si de-a dreptul delicioase!

Daca este vara, inseamna ca a venit momentul sa inveti noi retete cu caise. Aceste fructe parfumate sunt foarte versatile si pot fi incluse intr-o multime de combinatii proaspete, clasice sau suprinzatoare.

Desert fara foc: tarta cu mascarpone si caise uscate, un rasfat pe gustul oricui

In plus, caisele contin o cantitate mare de vitamina C, potasiu, fibre si niacina. Toate acestea sunt extrem de benefice pentru organism.

Mai mult, 100 de grame de caise contin doar 50 calorii, asa ca nu trebuie sa-ti faci mustrari de constiinta sau griji pentru greutatea ta.

Top 5 retete cu caise pe care trebuie sa le incerci cat mai curand

1. Pandispan clasic cu vanilie si caise

Daca vrei sa prepari o prajitura aromata, care iti va trezi amintiri din copilarie, pandispanul este ideea perfecta.

Bate doua oua si 50 de grame de zahar timp de 15 minute sau pana isi tripleaza volumul. Adauga cate caise doresti, semintele dintr-o pastaie de vanilie si 50 de grame de faina.

Baga prajitura la cuptor pana devine aurie si pufoasa. Asteapta pana se raceste complet si tai-o in patratele. Daca doresti, o poti pudra cu zahar vanilat.

2. Pavlova cu caise

Pavlova este una dintre cele mai apreciate si fine dulciuri. Vei adora aceasta varianta de vara, in care vedetele principale sunt caisele.

Prepara bezeaua dupa reteta clasica: bate albusurile de la doua oua cu un varf de sare si o lingura de zahar, pana se formeaza varfuri ferme, iar compozitia nu cade atunci cand intorci bolul.

Intr-o tava, pune hartie de copt si formeaza discuri egale de bezea. Lasa-le la cuptor timp de 12 minute, apoi lasa-le sa se raceasca in totalitate.

View this post on Instagram

ДЕНЬ ПФФФ Вчера у меня был День Пффф. Наверняка, у вас такие тоже случаются. . – С понедельника бросаю курить! – Пффф… . – Сегодня сделаю 5 съёмок 💪 – Пффф… . – Ой, а что, если на этот шикарный 10-ярусный торт сверху ещё вишенку положить… – Тыдыщ! Хрясь! Бац! Шлёп!…Пффф… . Знакомо? 🤣🤣🤣 При этом День Пффф никак не соотносится с нашими усилиями. Хоть сутки пляши с камерой вокруг композиции, хоть в бубен бей, хоть готовься заранее и глобально – нет, День Пффф рано или поздно случится. . И если он настал, самое время задуматься над тем, чтобы хорошенько отдохнуть, ведь просто так, без причины ничего не происходит, тем более, Пффф 😅😉 Так что имею полное право улечься на диван с котом под боком и абрикосово-карамельной мини-Павловой под рукой смотреть очередной шЫдевр российского кинематографа под названием "Гоголь.Вий". Рецепт был раньше. На этот раз 4 белка, 1 ч.л. уксуса и 1 ст.(200 мл) сахарной пудры. И пусть вам будет вкусно! 😋

A post shared by ФУД ФОТОГРАФ (ХАРЬКОВ) (@fashionfoodfoto) on

Blanseaza caisele, apoi decojeste-le si taie-le in bucatele. Pune-le intr-o tigaie antiaderenta cu putina miere si smantana lichida. Cand se formeaza un sos dens, ia tigaia de pe foc si asteapta pana cand totul se raceste.

Asambleaza pavlova si serveste-o cu cateva frunze de menta proaspata. Este una dintre acele retete cu caise pe care vei dori sa le repeti cat e vara de lunga!

3. Caise caramelizate cu miere

Caisele caramelizate sunt foarte simplu de gatit si pot fi folosite in nenumarate combinatii. Tot ce trebuie sa faci este sa speli fructele, sa le tai in jumatati sau felii, apoi sa le acoperi cu un strat subtire de miere.

Nutritie diversificata: cum asimilezi vitaminele si mineralele din alimente

Introdu-le la cuptor pentru cateva minute, pana cand se formeaza o crusta lucioasa si aurie. Daca vrei o varianta mai decadenta a desertului, poti folosi zahar in loc de miere si poti caramelize caisele in tigaie.

Poti consuma caisele caramelizate cu clatite americane, cu iaurt si granola, cu inghetata sau chiar simple, pentru o gustare rapida si dulce.

4. „Supa” de caise

Aceasta asa-numita supa nu este un preparat cu care nu te intalnesti foarte des, insa face parte dintre acele retete cu caise de-a dreptul memorabile.

Batoane de ciocolata alba cu fistic si caise

Intr-o oala, amesteca la foc mic 250 ml de apa cu doua linguri de zahar si asteapta sa se formeze un sirop omogen. Pune-l intr-un vas termorezistent, apoi fierbe zece caise in jumatate de litru de apa.

View this post on Instagram

🍑Apricot and Mint Soup🍑 • • Quoi de plus rafraîchissant qu’une soupe d’abricot à la menthe? 🍑🌿Pour moi, rien 😍 • • Là aussi il faut que je vous donne la recette, mais promis, une fois que j’ai remis mon rapport de stage, je me met à jour sur toutes les recettes que j’ai promis 😅 • • Arrivés à Sète hier, pour quelques jours de vacances en amoureux. Notre airbnb est un petit coin de paradis 😍🏖 • • #breakfast #apricot #apricotsoup #mint #refreshing #vegan #veganfood #veganrecipes #vegetarian #vegetarien #vegetarianrecipes #healthy #healthyfood #homemadefood #fit #fitfam #fitness #rééquilibragealimentaire #eatclean #eathealthy #eatwell #tbc

A post shared by 👸🏼 Léna (@uneassiettehealthy) on

Cand caisele sunt fierte, adauga siropul de zahar si amesteca bine. Paseaza totul pentru a obtine o supa crema, fina si aromata.

La final, adauga un pahar de sampanie sau prosecco si serveste imediat, cu biscotti italienesti cu fistic.

5. Cobbler cu migdale si caise

Cobblerul este o prajitura simpla, dar extrem de gustoasa. Principiul este usor: prepari caisele exact ca pentru tarta, numai ca acea crusta usor crocanta va fi pozitionata deasupra fructelor, alaturi de migdale.

Un cobbler perfect se serveste cald, alaturi de un glob de inghetata cu vanilie, dar este la fel de gustos si rece, servit ca pe o gustare racoroasa de vara.

Foto: Shutterstock.com