Beneficiile ciocolatei amaruie, cel mai sanatos dulce

Cristina Tudor1
De Cristina Tudor
1 iun. 2018

Ne place ciocolata, pentru ca ne da energie si ne schimba dispozitia in bine. Opteaza pentru ciocolata neagra, pentru ca are efecte antioxidante. Stii care sunt beneficiile ciocolatei amaruie?

Incercand sa ne abtinem de la ciocolata, uitam ca, de fapt, aceasta este chiar buna pentru sanatate. Se zice ca, daca este consumata dimineata, ciocolata urca la creier. In schimb, daca este savurata seara, coboara pe coapse. Explicatia este ca energia calorica neconsumata se depune sub forma de tesut adipos. Dimineata este cel mai bine sa te bucuri de beneficiile ciocolatei amaruie. Ideal este sa alegi o ciocolata cu cel putin 60-70% cacao. Un procent mare de pudra de cacao inseamna mai putina pofta de dulce si proprietati antioxidante mai intense. In plus, “pe masura ce creste cantitatea de cacao, scade cea de zahar”, scrie Jean-Marie Delecroix in cartea “200 de alimente care ne vor binele”.

Ciocolata neagra, un superaliment

In caz ca nu stiai, ciocolata neagra este considerata un superaliment. Oamenii de stiinta americani de la Centrul “Hershey” au analizat cantitatea de antioxidanti din ciocolata neagra cu un continut ridicat de cacao (minimum 60%) cu cea din fructe, de exemplu coacazele, afinele si rodiile. La final, au tras linie si au ajuns la concluzia ca ciocolata detine cea mai mare cantitate de flavonoide. Acestea sunt substante cu efect antioxidant, care ajuta la prevenirea bolilor cardiovasculare.

Opteaza pentru ciocolata fara adaos de zahar si lapte, pentru ca acestea diminueaza efectele pozitive asupra sanatatii. Este bine de stiut ca ciocolata neagra, cu aproximativ 70% cacao, are 500 de calorii la 100 de grame.

Beneficiile ciocolatei amaruie – iti tonifiaza corpul

Ciocolata amaruie contribuie la tonifierea corpului in timpul antrenamentelor fizice. Ipoteza este lansata de studiile in domeniu, care s-au axat pe capacitatea ciocolatei negre de a stimula productia de endorfina si serotonina. Acestia sunt hormonii care imbunatatesc starea de spirit, regleaza circulatia sangvina si tensiunea arteriala. Consumata inainte de efort fizic, ciocolata determina cresterea nivelului de oxid nitric, care favorizeaza cresterea masei musculare si accelereaza recuperarea.

Diminueaza reactiile stresului oxidativ

Tot din analizele oamenilor de stiinta reiese ca, daca mananci 100g de ciocolata neagra si faci miscare intensa timp de aproximativ doua ore, iti mentii nivelul de glicemie. Mai mult decat atat, nivelul de stres oxidativ se micsoreaza. Trebuie sa stii ca, daca intentionezi sa slabesti, si nu sa te tonifiezi sau sa castigi masa musculara, e indicat sa consumi ciocolata dupa antrenament, nu inainte de a face miscare.

Beneficiile ciocolatei amaruie – te energizeaza si iti ridica moralul

Cand nu te simti bine, savureaza doua-trei patratele de ciocolata neagra. Aceasta contine magneziu si substante euforizante, benefice pentru persoanele deprimate. Mai precis, ciocolata cu multa cacao furnizeaza sanatatii teobromina, un alcaloid care stimuleaza sistemul nervos central, feniletilamina, cu activitate antidepresiva, serotonina, un neurotransmitator care combate stresul. Datorita potasiului pe care-l are in compozitie, ciocolata neagra actioneaza ca un energizant, iti imbunatateste memoria si stimuleaza activitatea musculara. Cu toate ca nu are multa cofeina, ciocolata reuseste sa mimeze efectul cafelei si creste capacitatea de concentrare.

Foto: Instagram – Holly Titheridge