Daca ti se pare complicat sa mananci sanatos, gandeste-te asa: primul principiu de care sa tii cont este sa consumi mancare de la fermieri locali si sa inveti sa gatesti! Cat de complicat poate fi?

Principiul de baza care te va ajuta sa mananci sanatos este acesta: “Nu manca ceva ce bunica ta nu ar spune ca e mancare!”. Pe asta se bazeaza toate tipurile de dieta care promoveaza alimentatia sanatoasa. Dar acest stil de alimentatie nu inseamna o dieta in sine, ci se refera mai mult la a alege mancare crescuta si vanduta cu un minim de procesare. E despre intoarcerea la radacini. Iar Dailyburn.com a facut un scurt ghid pe care il poti folosi daca esti incepatoare in ale alimentatiei sanatoase.

4 principii care te ajuta sa mananci sanatos

1. Alege alimente integrale

Cel mai important lucru daca vrei sa mananci sanatos este sa alegi alimente in starea lor naturala. Asta inseamna, de exemplu, grau incoltit in loc de paine alba, portocale intregi sau suc proaspat stors in loc de suc de portocale din comert. Exista cercetari care au aratat ca o alimentatie bogata in fibre luate din fructe, legme sau cereale integrale reduce inflamatiile care cauzeaza boli cronice, cum sunt bolile de inima sau diabetul. In plus, te ajuta sa iti mentii greutatea pe care ti-o doresti.

2. Consuma alimente de sezon si din zona in care te afli

In unele cazuri, alimentele calatoresc mult pana sa ajunga pe rafturile magazinelor. De exemplu, bananele si portocalele. Unele alimente stau si cate doua saptamani in camioane inainte de a ajunge in farfuria ta. Daca vei cumpara alimente de la localnici vei avea garantia ca mancarea ta e proapata. Timpul petrecut pe drum poate face anumite alimente sa oxideze. Uite un exemplu: dupa patru saptamani, nivelul de vitamina C dintr-un suc scade de la 27-65 de miligrame per cana la 0 – 25 miligrame per cana. Cercetatorii cred ca acelasi lucru se intampla si in cazul fructelor si legumelor. In plus, daca vei cumpara de la localnici, vei cumpara alimente de sezon. Asta inseamna sa mananci sanatos!

3. Citeste etichetele!

Cand esti foarte ocupata si nu ai timp, automatul cu sandvisuri, sucuri, chipsuri si prajiturele poate fi o optiune, asa e? Recunoaste! Daca tot esti in situatia de a manca alimente procesate, macar citeste eticheta! Alege-le pe cele daca nu naturale, macar cu cat mai putine chimicale! Si, atentie!, nu cumpara deserturi cu indulcitori artificiali pentru ca iti pot da metabolismul peste cap!

4. Cucereste bucataria!

Crezi ca sa mananci sanatos e prea costisitor sau complicat? Aprovizioneaza-ti bucataria! Poti sa iti pregatesti singura ceva in mai putin timp decat ar dura sa iti vina comanda cand mananci in oras. Si probabil ca o sa si economisesti. Nu mai pun la socoteala faptul ca, daca mananci in oras, sigur vei manca ceva mai procesat si mai caloric.

Daca esti incepatoare, dureaza putin sa te obisnuiesti sa iti gatesti. Dar sigur o sa gasesti o multime de alimente pe gustul tau si usor de pregatit!

Acum ca stii cum sa incepi sa mananci sanatos, afla si De ce ai nevoie in bucatarie cand esti incepatoare in ale gatitului.

FOTO: Guliver

Daca ti-a placut acest articol, da like paginii noastre de Facebook  sau aboneaza-te la newsletter si o sa gasesti acolo si mai multe astfel de informatii!