Cum sa-ti faci singura lapte vegetal in mai putin de 5 minute.

Daca esti vegana sau daca pur si simplu vrei sa mananci mai rar lactate, e bine sa stii sa iti faci singura lapte vegetal, ca sa fii sigura ca nu are aditivi nesanatosi. Nu te ingrijora ca vei pierde mult timp! Aceste retete nu necesita timp pentru hidratare!

Gasesti lapte vegetal si in supermarketuri, iar daca optezi pentru variantele fara indulcitori sau bio e cu atat mai bine. Totusi, ca sa fii sigura ca stai departe de aditivii alimentari, mai bine iti faci singura, acasa. Consumul de lapte vegetal in smoothie-uri, prajituri sau ciocolata calda e foarte sanatos! Cea mai sanatoasa combinatie este facuta din nuci sau seminte si apa!

Deseori, singurul impediment cand vrei sa iti faci lapte vegetal este ca nu ai timp sa lasi semintele sa se hidrateze 12-24 de ore, cum cer cele mai multe retete. Dar exista si variante rapide! Iata trei retete de la Mindbodygreen.com, pentru fetele care nu au timp. Nu e nevoie de hidratare si, dupa ce il pregatesti, poti pastra laptele in frigider pentru o saptamana!

3 retete de lapte vegetal care nu necesita hidratare peste noapte

1. Lapte de migdale

Pentru aceasta reteta vei folosi unt de migdale in loc de migdale intregi, dar gustul este apropiat de cel al laptelui de migdale obisnuit.

Ingrediente

3 linguri unt de migdale (de preferat sa fie din migdale crude, dar se poate face si cu cel din migdale prajite)

2 cani de apa

Un praf de sare

Cum se face

Pune toate ingredientele in blender si amesteca pana cand se omogenizeaza. Vei obtine 2 cani de lapte vegetal din migdale.

2. Lapte din seminte de canepa

Semintele de canepa sunt o sursa minunata de Omega-3 si proteine complete. In plus, sunt moi si nu necesita hidratare.

Ingrediente

3/4 cana seminte de canepa decorticate

2 cani apa

Un praf de sare

Cum se face

Pune totul in blender si amesteca bine, pana se omogenizeaza. Apoi strecoara laptele de canepa printr-o bucata de tifon curata. Strecurarea nu e necesara daca nu te deranjeaza sa inghiti niste seminte. Sunt sanatoase!

3. Lapte de cocos

Laptele de cocos e cremos si putin dulce. In plus, are efect antiviral, antifungic si antibacterian.

Ingrediente

1 cana fulgi de cocos

2 cani apa

Un praf de sare

Cum se face

Din nou, pune toate ingredientele in blender si omogenizeaza cateva minute, apoi strecoara acest lapte vegetal printr-o sita sau un tifon. Vei obtine doua cani de lichid pe care il poti pastra in frigider pana la o saptamana.

FOTO: Guliver

Citeste si: Branza raw vegana: ce e si cum o prepari acasa.