Complicate sau mai simple, dietele de slabit sunt tot mai variate. Exista, insa, o dieta care se bazeaza pe consumul zilnic obligatoriu al unui fruct, alaturi de alte alimente sanatoase, si care te ajuta sa slabesti.

Ar putea un mar pe zi sa tina kilogramele departe? Conform unui studiu recent publicat de Food Chemisty, este posibil, deoarece merele contin compusi non-digerabili care favorizeaza cresterea numarului de bacterii bune din intestine si, implicit, scaderea in greutate.

Cum te ajuta sa slabesti un singur mar consumat zilnic?

Compusii din mar – fibrele si polifenolii – raman nedigerati pana ce fermenteaza in colon, unde actioneaza ca hrana pentru bacteriile prietenoase si ajuta corpul sa lupte cu bacteriile rele care “poftesc” mancare nesanatoasa, spune Giuliana Noratto, specialist in nutritie si autor al studiului.

Astfel restabilit echilibrul microbian, este redusa inflamatia cronica, responsabila pentru riscul de obezitate. De asemenea, creste senzatia de satietate care te va impiedica sa mananci mai mult decat este necesar.

“Persoanele obeze sufera de un dezechilibru intestinal”, spune Noratto. “Asadar, daca schimbam echilibrul bacteriilor bune din intestine prin alimentatie, putem preveni ingrasarea”, continua aceasta.

In cadrul studiului citat au fost folositi cobai obezi care au fost hraniti cu mere. La finalul perioadei de analiza, s-a constatat faptul ca echilibrul bacterian al cobailor obezi era asemanator cu acela al cobailor care nu aveau probleme cu greutatea.

Conteaza ce fel de mar ar trebui sa consumi ca sa slabesti?

Specialistii in nutritie spun ca merele verzi te ajuta sa slabesti, deoarece ele contin cea mai mare concentratie de fibre si polifenoli, in comparatie cu alte soiuri populare cum ar fi merele Golden ori Idared.

Insa merele sunt nu doar un bun tovaras in lupta cu surplusul de kilograme, ci au un rol important in cresterea imunitatii si in reducerea riscului de atac cerebral, diabet sau alte boli cardiovasculare, mentinand colesterolul la un nivel optim.

Pentru a slabi, este necesar sa mananci un mar pe zi. Insa nici doua sau trei mere nu-ti vor pune silueta in pericol, sustine autoarea studiului. Dar, ia aminte: placinta cu mere sau tarta nu au ce cauta in aceasta dieta.

Poti incerca insa cateva felii de mar verde cu scortisoara sau cu unt de arahide, ori in combinatie cu branza ceddar cu gust usor intepator.

Noi iti propunem o reteta cu mar care, cu siguranta, te ajuta sa slabesti

Salata de mar, dovleac pisat, kale si seminte

Pentru patru portii ai nevoie de urmatoarele ingrediente:

1 felie mare de dovleac tarcat, caruia i-ai scos semintele si pe
care, ulterior, l-ai taiat in felii cat un deget
1/4 de cana si inca doua linguri de ulei de masline
2 linguri de hasme tocata
2 linguri de suc proaspat de lamaie
3 cesti de kale
1 mar verde mare, taiat in felii
1 1/2 de quinoa gatita
1/4 de ceasca de seminte de floarea sorelui si de dovleac

Mod de preparare

Preincalzeste cuptorul la 218 grade Celsius. Introdu in cuptor dovleacul peste care ai pus doua linguri de ulei de masline si pe care l-ai asezat intr-o tava cu hartie de copt. Lasa-l la copt aproximativ 20 de minute, pana cand devine auriu. Scoate dovleacul din cuptor si pune-l deoparte sa se raceasca.

Amesteca bine, intr-un bol mare, hasmele cu sucul de lamaie si mustarul de Dijon. Adauga restul de ulei si si lasa la foc mic pana cand se intrepatrund aromele. Asezoneaza cu sare si piper negru dupa gust. La final, adauga varza kale, mere, quinoa, semintele de floarea soarelui si pe cele de dovleac.

Se poate servi cu ricotta.

Valoarea nutritionala pentru o portie este de 400 de calorii, dintre care 10 g de proteine, 41 de grame de carbohidrati, 7 grame fibre, 9 grame zaharuri, 3 grame grasimi saturate si 240 de mg de sodiu.