smoothie cu alge canute

Ai incerca vreodata sa consumi smoothie cu alge? Nu, nu e un moft, desi poate suna ca si cum ar fi. De fapt, algele sunt superfood-uri care iti pot face smoothie-ul mult mai bun din punct de vedere nutritional.

Algele sunt o sursa concentrata de vitamine si minerale de care ai nevoie si pot fi consumate si sub forma de smoothie cu alge. Aceste plante contin magneziu, potasiu, acid folic, vitamina K, A si C, fier, calciu, proteine, clorofila si iod – un element important in functionarea metabolismului si a glandei tiroide (o lingura de alge uscate dulse iti furnizeaza intreg necesarul zilnic de iod!).

Printre beneficiile pe care algele le ofera se numara: functionarea mai buna a sistemului digestiv, scaderea colesterolului rau, sanatatea inimii, detoxifiere si pierderea in greutate. De ce sa nu le iei in considerare daca ai o dieta sanatoasa si echilibrata?

Smoothie cu alge – cum sa folosesti aceste plante

Nu-ti inchipui ca trebuie sa pui alge intregi in smoothie-uri! De regula, algele care se folosesc la smoothie-uri (dar si la dressinguri sau supe) sunt sub forma de pudra sau fulgi maruntiti fini. 1 lingurita (maximum 2) de alge este suficienta intr-un smoothie.

Gasesti alge pe orice site bio! Experimenteaza cu ele!

Aici, e important sa experimentezi si sa vezi cat de mult suporti sau nu gustul algelor. Dar, in general, e recomandat sa folosesti o cantitate mai mica, cel putin la inceput, fiindca gustul de “mare” este destul de puternic. Dar, fii fara grija! La final, nu se va simti deloc daca combini mai multe fructe si legume in smoothie.

Smoothie cu alge – Ce fel de alge poti adauga

Spirulina este, poate, cea mai cunoscuta dintre algele pe care le poti folosi in smoothie-uri. Contine peste 60% proteina uscata, deci daca esti vegetariana, nu ezita sa-i dai o sansa!

Algele dulse sunt folosite adeseori in supe si salate si au un gust usor sarat. Se gasesc sub forma de fulgi si pot fi adaugate si in smoothie-uri verzi sau de legume.

Algele kelp sunt o minune nutritionala – contin peste 25 de vitamine. Se gasesc pe piata sub forma de pudra si pot fi amestecate in smoothie-uri.

Chlorella sub forma de pudra poate fi adaugata la smoothie-uri. Contine vitamina B12 – o vitamina “sensibila” pentru raw-vegani care se pot confrunta cu deficit.

Reteta de smoothie cu alge

Pentru un smoothie cu alge, combina in blender urmatoarele ingrediente: 2 cesti de spanac,1- 2 lingurite de pudra de alge kelp, in functie de gust, 2 kiwi, ½ castravete, ½ ceasca de apa de cocos, 1 lingura de suc de lamaie. Bea acest smoothie cu alge imediat!

Stiai ca algele pot fi folosite si in ritualul beauty? Poti face impachetari cu alge!

Foto: Guliver