Salata de broccoli cu conopida este foarte usor de preparat, este gustoasa, sanatoasa si poate fi mancata simpla sau poate servi drept garnitura pentru preparate din soia sau peste, scrie food.com. Daca vrei sa mananci ceva sanatos, dar esti lipsita de inspiratie, iti propun sa nu mai stai pe ganduri si sa incerci aceasta reteta. 

Avand un continut bogat de nutrienti, broccoli este una dintre legumele care nu ar trebui sa iti lipseasca din alimentatie. Broccoli poate fi inclus foarte usor in diverse retete, nu necesita mult timp pentru preparare, este foarte sanatos si este recomandat si in foarte multe diete. In plus, ajuta la buna functionare a sistemului nervos si regleaza tensiunea arteriala.

Conopida are si ea numeroase beneficii asupra sanatatii si ar trebui consumata cat mai des, in special in stare cruda. Este bogata in nutrienti, antioxidanti, vitamina C si fitonutrienti. In plus, contine calciu, vitamina K, dar si acid folic, asa ca ai suficiente motive sa o incluzi in alimentatia ta.

Salata de broccoli cu conopida

Daca vrei sa te bucuri de toate beneficiile acestor legume, iti propun sa testezi aceasta reteta de salata de broccoli cu conopida. Aceasta reteta inlocuieste cu succes orice masa sau o poti manca drept garnitura pentru alte preparate.

INGREDIENTE

5 bucati de broccoli

1 conopida

1 ceapa alba

100 de grame de branza cheddar

2 linguri de seminte de floarea soarelui

1 lingura de stafide

2 – 3 linguri de zeama de lamaie

PREPARARE

Spala conopida si broccoli si taie-le in bucati mai mici. Curata, spala si toaca ceapa marunt si amestec-o impreuna cu celelalte legume. Poti sa adaugi putina sare sau piper dupa gust, dupa care adauga zeama de lamaie si amesteca.

Adauga semintele de floarea soarelui si stafidele, iar la final branza cheddar rasa si salata este gata! Daca doresti, poti sa servesti aceasta salata cu un dressing de iaurt degresat.

Daca iti plac salatele, iti propun sa testezi si aceasta salata de broccoli cu varza kale si quinoa!

Daca ti-a placut acest articol, da-ne un like pe pagina noastra de Facebook si vei afla si mai multe informatii interesante!

Foto: Guliver