Daca te pregatesti sa dai o petrecere de Halloween la tine acasa, trebuie, neaparat, sa strecori pe masa si cateva preparate cu dovleac. Cel mai sigur este sa faci mancaruri simple, care nu-ti dau prea multa bataie de cap. Iti facem trei sugestii de retete cu dovleac pe care le poti testa cu succes!

Noi nu prea suntem obisnuite sa gatim cu dovleac (americanii fac asta mult mai bine!), insa, daca esti suficient de deschisa la a-l folosi in mancaruri, vei descoperi ca este chiar delicios. Poate cel mai la indemana preparat cu dovleac este supa crema de dovleac.

Retete cu dovleac: supa crema e la indemana si e delicioasa

Eu chiar am testat-o acasa si am fost impresionata de gustul ei – nu avea niciun gust ciudat. Dovleacul nici nu se simtea. Dar asta fiindca e important sa folosesti un dovleac special pentru supa si, pe deasupra, sa pui si un condiment mai puternic in supa precum fulgi de chili, ghimbir, nucsoara, usturoi etc ca sa-i mai ia din gustul de dovleac. Dar pe langa supa crema de dovleac, mai poti incerca o multime de retete cu dovleac. Ai doar putin curaj si nu-ti fie teama sa experimentezi. Iti facem cateva sugestii simple si rapide de retete cu dovleac.

Parafait cu dovleac si iaurt

Ingrediente: ¾ ceasca de piure de dovleac (dovleac copt si mixat in blender), o lingurita de sirop de agave, ½ lingurita de ghimbir, ¼ lingurita de scortisoara, ¼ lingurita de nucsoara, ¾ ceasca de iaurt grecesc, o ceasca de granola.

Preparare: amesteca piureul de dovleac, siropul de agave, ghimbirul, scortisoara si nucsoara. Ia doua pahare si incepe prin a pune un strat de iaurt. Adauga granola si apoi compozitia de dovleac.

Parfait cu dovleac

Bruschete cu piure de dovleac si branza

Ingrediente: un dovleac mediu, o ceapa, doua linguri de ulei de masline, sare si piper, 170 de grame de branza de capra si paine integrala.

Preparare: coace dovleacul 45-60 de minute pana cand se inmoaie bine. Lasa-l sa se raceasca si apoi pune-l in blender impreuna cu ceapa taiata marunt, uleiul de masline, sare si piper. Pulseaza pana cand obtii o compozitie fina. Pune pasta de dovleac pe bruschete si adauga deasupra branza.

Bruschete cu dovleac

Clatite cu dovleac

Ingrediente pentru 14 clatite: o ceasca de piure de dovleac, 1 ¼ ceasca de lapte, 3 linguri de ulei de floarea soarelui, un ou, 3 linguri de miere, 1 ¼ ceasca de faina, 1 ½ lingurita de praf de copt, 1 lingurita de scortisoara, ½ lingurita de ghimbir pudra si 1/8 lingurita de nucsoara.

Preparare: intr-un bol, combina dovleacul cu laptele, uleiul de floarea soarelui, oul si mierea. Amesteca pana obtii o compozitie omogena. Separat, combina ingredientele uscate. Incorporeaza-le apoi in compozitia cu dovleac. Incalzeste o tigaie, unge-o cu ulei, si toarna in mijloc un polonic de compozitie. Cand clatita incepe sa faca mici bule, intoarce-o pe partea cealalta si mai gateste-o inca unu-doua minute.

Clatite cu dovleac

 Iata inca o idee ca sa-ti impresionezi musafirii la petrecerea de Halloween! Nu e vorba de dovleac, dar merita!

Foto: Guliver