Daca faci mereu acelasi 2-3 supe de legume, te vei plictisi la un moment dat… Ca sa nu renunti la ele – sunt sanatoase si pline de vitamine iarna – invata sa le imbunatatesti! Fii creativa, nu e musai sa urmezi pas cu pas reteta initiala. Iti dam 6 solutii de ingrediente care le schimba gustul.

Supe de legume cu ingrediente care le schimba gustul!

Adauga un catel de usturoi intreg, in timp ce supa fierbe si scoate-l la final. Usturoiul aromeaza si da un gust fresh oricarei supe de legume.

Soteaza ceapa, usturoiul, telina si morcovii in putin ulei de masline, inainte sa le pui la fiert. Isi vor intensifica aromele.

Inlocuieste o leguma veche cu una noua, pe care nu o folosesti de obicei: broccoli, conopida, dovleac, cartofi dulci, varza, kale, fasole.

Incearca condimente noi precum coriandru, chimen si chiar fulgi de chilli – vor transforma total o reteta veche de supa intr-una spectaculoasa.

Un strop de zeama de lamaie proaspata sau de otet balsamic “trezeste” orice supa plictisitoare!

Experimenteaza cu branzeturi – adauga iaurt grecesc sau rade putina branza tare precum parmezan sau pecorino.

Foto: Guliver