Mancare italiana acasa

Mancare italiana acasa – o poate egala pe cea a unui MasterChef, de ce nu? Poti concura cu succes cu pastele lui Jamie Oliver sau pizza lui Gordon Ramsay. Mai ales daca inveti cum sa pui la dolce vita pe la dolce tavola.

Am gasit cele mai bune ponturi pentru a obtine mancare italiana acasa la fel de buna ca la restaurantele cu specific italian, de pe Huffington Post! Lectura placuta & pofta buna!

Mancare italiana acasa – 10 reguli de aur pentru dish-uri mamma mia!

Iata ce trebuie sa stii daca in weekendul acesta vrei sa experimentezi cateva preparate made in Italy chiar in bucataria ta.

  1. Italia e atat de variata cand vine vorba de bucatarie. Nu e doar Roma, Venezia, Florenta! Sunt atatea zone si fiecare cu specificul sau.
  2. Anumite ingrediente se regasesc doar in anumite regiuni. Sigur un locuitor din Lombardia nu ar gati Pasta alla Norma asa cum un sicilian nu ar pregati risotto precum milanezii.

This beautiful punchy pasta can be rustled up in no time- thanks to @gennarocontaldo so you know its good! grab the recipe on my website

A post shared by Jamie Oliver (@jamieoliver) on

  1. Daca vrei sa gatesti mancare italiana acasa, invata tot ce poti despre legumele folosite, despre pregatirea pestelui si a carnii.
  2. Respecta sezoanele in care ingredientele sunt la savoare maxima. Alege alimente proaspete in sezon. Nu vei prepara vinete cu parmezan la fel de gustos in ianuarie cum o faci vara!
  3. Invata tehnicile de baza pentru fiecare preparat, daca vrei sa faci mancare italiana acasa. De la risotto, pana la zeama de legume sau de carne si pana la cum sa tai legumele in functie de dish.
  4. Ai nevoie de instrumentele unui chef italiano daca vrei sa gatesti precum unul: cutitele speciale de legume, cele de taiat carnea etc. In plus, stiai ca risotto se face intr-o cratita mare, dar nu inalta, pentru ca apa sa se evapore mai repede?
  5. Organizeaza-ti bucataria! Trebuie sa ai toate ingredientele pregatite si toate instrumentele necesare pe suprafata de gatit. Nu te complica in timp ce gatesti. Pierzi toata distractia si stresul se instaleaza. Si stii ca mancarea e mai buna daca e gatita cu un stop de amore!

All the trimmings – looks like team @yorkandalbany will be celebrating Pizza-mas this #festive season !

A post shared by Gordon Ramsay (@gordongram) on

  1. Cum asezi mancare italiana acasa in farfurie? Sigur ca pastele acelea cu pesto sunt atat de bune incat iti vine sa mananci din cratita. Dar italienii sunt cunoscuti pentru ritualul meselor. Au farfurii frumoase, colorate.
  2. Si ce-ar fi mancarea italiana acasa fara socializarea la masa? Familie, prieteni, mancare si vin. Si muuulta vorba.
  3. Si da, n-ar fi mancare italiana acasa fara un espresso dupa masa! Serios, ia-ti un espressor si da-i bataie! Si uita de cappuccino dupa 9:30! Laptele in cafea nu se bea in Italia dupa ora diminetii.

Citeste si: Cum gatesti corect pestele: greseli pe care trebuie sa le eviti in bucatarie

Foto: Guliver