Ti-e pofta de ceva dulce? Uita de prajituri, ciocolata, inghetata! Ce-ai zice de o budinca cu seminte de chia si jeleu de capsuni?

Este o optiune nemaipomenita de desert! Semintele de chia se combina nu doar cu lapte vegetal, dar si cu unt de arahide, curmale si un praf de vanilie. Iar asta nu e totul: budinca cu seminte de chia este combinata cu un jeleu de capsuni super parfumat si racoritor!

N-ai mai mancat chia pana acum? Poate e timpul sa o faci! Micutele seminte de chia sunt super sanatoase: iti ofera proteine, acizi grasi omega 3, calciu si fier! Daca esti vegetariana, semintele de chia n-ar trebui sa-ti lipseasca din meniu!

Budinca cu seminte de chia: combinatii dupa bunul plac

In afara potentialul nutritional, ar mai trebui sa stii ca chia au proprietatea de a se umfla in lichid, marindu-si volumul de cateva ori. N-au un gust special si pot fi combinate cu o multime de fructe proaspete/piureuri de fructe si tipuri de lapte vegetal.

De fapt, cea mai simpla reteta de budinca cu seminte de chia este sa pui seminte de chia in lapte de migdale sau de soia si sa le lasi sa se umfle 10-15 minute.

Budinca cu seminte de chia – Ingrediente:

2 cesti de lapte de migdale

½ ceasca de seminte de chia

¼ ceasca + 1 lingura de unt de araghide

1 lingurita de extract de vanilie

1 lingura de sirop de artar

5 curmale

un praf de sare

Serveste budinca de chia cu jeleu de capsuni fara grija siluetei!

Budinca cu seminte de chia – Pentru jeleul de capsuni

4 cesti de capsuni proaspete

6-7 curmale

¼ ceasca de seminte de chia

Budinca cu seminte de chia – Preparare:

Pune laptele de migdale, semintele de chia, untul de arahide, extractul de vanilie, siropul de artar, curmalele fara samburi si un praf de sare in blender.

Pulseza 3-4 minute pana cand obtii o compozitie cremoasa. Refrigereaz-o pentru cel putin 2 ore.

Budinca cu seminte de chia – Pentru jeleul de capsuni: pune capsunile si curmalele in blender si pulseza 1-2 minute. Pune compozitia intr-un bol si adauga semintele de chia. Refrigereaza jelul pentru 2 ore.

Budinca cu seminte de chia – Pentru servire: pune budinca de chia in 4 pahare si completeaza cu jeleul de capsuni (ar trebui sa ai o proportie de 3 parti de budinca de chia si 1 parte de jeleu de capsuni).

Foto: Guliver