Pages: 1 2

Telina verde transforma supa crema intr-un deliciu

Supa crema de telina, facuta dupa o reteta de-a lui Jamie Oliver, m-a facut sa-mi schimb parerea despre telina verde. Sincer, o foloseam destul de putin in bucatarie; are un gust puternic aromat, care transforma o supa aparent banala intr-una absolut delicioasa.

Daca vrei sa prepari o supa crema de telina, trebuie sa folosesti telina verde, numita si apio (o gasesti in toate supermarketurile mari). Telina traditionala va schimba gustul supei si, in plus, este mai fibroasa si mai greu de fiert.

Supa crema de telina are cateva ingrediente simple

Supa crema de telina, creata de Jamie Oliver, este foarte simpla, in sensul ca nu mai ai nevoie de alte legume suplimentare, in afara de ceapa, usturoi si condimente. Exista insa si alte retete de supa crema de telina in care se pun si cartofi sau morcovi, si pentru gust, dar si ca sa dea o textura mai cremoasa supei. Daca ti se pare ca supa nu este foarte fina, da-o printr-o sita ca sa scapi de resturile de telina care nu s-au macinat in blender. Este o supa crema foarte usoara, pe care o poti prepara in mai putin de o ora!

Ingrediente pentru supa crema de telina

1 legatura de telina apio

1 ceapa mare

1 catel de usturoi

1 legatura de patrunjel

1 litru de supa vegetala

100 ml de smantana vegetala

nucsoara

sare si piper

ulei de masline pentru servire

Pages: 1 2